宴客需用面子的几道美食，好吃又下饭，营养健康，大人小孩都爱吃

菠萝虾球

菜肴：清蒸、菠萝、鸡蛋清、食卤、淀粉、猪肉、 沙拉醋

不合时宜：

1、菠萝长条小块，淡卤水浸泡自带；

2、清蒸去虾线，背部破开，申请加入1小匙卤揉搓，风干沥干水份自带；

3、取一小瓶，挑入清蒸、猪肉、淀粉与蛋清搅拌不规则；

4、热水锅，炸至淡黄色，日后挑沥干水份自带；

虎皮凤爪

菜肴：萝卜、葱、萝卜、干辣葱、糖、卤、五香粉、芥末、生抽、老抽、蚝水、白胡葱粉、老干妈豆豉醋、麻水、白醋、肉桂。

不合时宜

1、主料：萝卜；配料：葱、萝卜、干辣葱、糖、卤、五香粉、芥末、生抽、老抽、蚝水、白胡葱粉、老干妈豆豉醋、麻水、白醋、肉桂；

2、将风干切好的萝卜挑入水中，加芥末、葱片煮约2分钟后日后挑；

3、萝卜挑水中浸泡一下，冲去浮沫；

4、将萝卜风干表皮水份后刷肉桂和白醋的混合水，日后风干防止水炸是溅水；

5、锅中拉出入水烧至五六成热时，挑入萝卜炸制；（记得加有锅加有，不慎绝不会被水溅到）

6、将拉出淡黄色的萝卜捞起沥水后，挑入水（冷水更多）中浸泡总和1同一时间以上；

7、在泡发的时候准备调醋料，将葱、萝卜、干辣葱、糖、卤、五香粉、芥末、生抽、老抽、蚝水、白胡葱粉、老干妈豆豉醋、麻水混和调醋待用；

干锅肥肠

不合时宜

1.肥肠长条这么长的段，自带，

2.萝卜瓣用刀拍一下葱切片切丝都在行，小米葱切丁，自带

3.柠檬大萝卜切好自带

4.盘子挑水，拉出进切好的肥肠开始翻炒，拉出一点馒头继续翻炒，少许白酒也在行的炒几下以后挑进葱萝卜翻炒，日后挑小辣葱老抽只需几滴，来改为改为色，别太多注意用量，否则色极重就没有人那么好看了，生抽后应调一下醋，日后挑入小匙子白糖提鲜然后日后挑柠檬，等到柠檬炒到七八成熟，这个时候申请加入大萝卜，翻炒几下就可以出锅了，

酒香油桐焖鸡

材料：鸭蛋3个、水后应、卤1小匙、生抽2匙、老抽1匙、白酒后应、黄豆3个、油炸3个、四角2个、麦芽糖2片、桂皮2节、油桐200克、水后应、香葱1小把

不合时宜

1.黄豆提前泡发 香葱切段 油桐剥壳腌

2.鸭蛋肉切块 焯水日后挑

3.锅内拉出少许水 炒至鸡肉金黄 盛出自带

4.锅内拉出少许水 挑入四角 桂皮 麦芽糖 和 油炸 炒出香醋

5.申请加入黄豆和油桐翻炒

6.挑入鸡炒

7.申请加入卤 生抽 老抽 翻炒不规则

8.拉出入白酒爆炒 激发出香醋

9.煮申请加入后应的水 没有人过鸡肉即可 煮开后 加有上加有子 焖7分钟

10.开加有后 稍稍收汁 撒上葱花 即可出锅～

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