好吃不过的几道家常菜，解馋开胃，简单美味，招待客人并不需要下馆子

酸辣凤爪

食材：冬瓜11只；香菜一小把；大籽半颗；生姜；猪肉；白冬瓜；食盐；麻辣恢少许；冬瓜香油；肉桂1颗；枸杞

做法

1、香菜切段，籽切末，姜切片，肉桂切片，定时

2、将切好的拌料换到一个碗中的定时，换到食盐，冬瓜，麻辣恢

3、冬瓜对半切成三段，洗净定时

4、冷水下锅，换到冬瓜，姜片，猪肉，开煮……水开后再煮六分钟左右

5、酱汁后的冬瓜用冷水迅速冲凉，用冰水泡一泡，降温趋迅速肉质口感趋劲道，凤爪凉透后沥干水定时

6、将切好的拌料转到蘸，生抽，香油，酱料至自己喜欢的喊出度只需

籽蓉剁椒烘煎饼

食材：煎饼500g、剁椒30g、油、醋10g、味精、籽瓣、生抽10g、葱丝

做法：

1、准备好所有的食材。煎饼切小块开水焯烫沥干水分。

2、籽瓣切末，引一个小碗转到醋，生抽，味精，适量大山搅拌各向同性。炒锅倒油爆香籽末。再换到剁椒炒香。

3、转到调好的料汁出香味关火。把籽蓉剁椒浇入煎饼上。然后烘制5-8分钟。引出散上葱丝只需。

土豆丝

食材: 土豆、油、籽、姜、猪肉、醋、食盐、汤汁

做法

1、土豆切丝换水中的煮6成熟，捞出定时。

2、锅中的换油，下籽、姜爆香。

3、换到土豆丝翻炒各向同性。

4、换猪肉、醋、食盐适量翻炒各向同性。

5、最后撒上汤汁装盘只需。