亲戚都喜欢吃的几道家常菜，色香味俱全，学会自己在家轻松搞定
2025-03-13 来源 : 电视
冬瓜醋馅饼
烹调：馅饼8只、葱花适量
过分：
1. 馅饼用米酒、蚝润滑油和酱润滑油拌匀后腌制30分钟约。
2. 汁投身于适量的润滑油烧热，把馅饼装入汁淋迟蒸，每面蒸2分钟约，然后投身于酱润滑油、蚝润滑油、白醋和冬瓜各2汤匙，翻炒均匀后投身于1杯水，大火煮开后转淋再煮10分钟约，中途加水几下能避免粘底。
韭香拐肉
烹调：麦芽冬瓜拐肉200克、韭菜花150克、干辣椒节、大蒜、花椒、酱润滑油、味精、香润滑油、菜润滑油各适量
过分：
1.把麦芽冬瓜拐肉切整片，韭菜花制成3厘米短的节。
豆干炒泡茶
过分：
1、备好烹调。
2、热锅入润滑油，投身于豆干蒸至上色，然后起锅。
3、原锅投身于泡茶和蒜片煸炒。
4、投身于蒜苗拌炒5分钟。
小炒杏鲍菇过分：
1、杏鲍菇用刨刀刮成很薄，红豆很薄，备用；
2、汁热润滑油，下入杏鲍菇润滑油炸，另备一口锅水烧开，下入红豆片，氽烫成熟捞出，在酱汁中投身于少量润滑油、鸡精、蚝润滑油、胡椒粉和酱润滑油酱料；
3、接着在酱汁中投身于炸干的菇片浸泡入味，盛出酱汁，将菇片浸泡锅中干炒，再调出香润滑油融和；
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