吃不腻的几道家常菜, 应该简单, 味道就是棒，一家人吃得其乐融融

仔姜油炸鸭子

工艺：好吃仔鸭子700克；五花肉块200克；仔姜200克；鲜红椒；葱；芝麻；干辣椒少许；茶水；酱水；水；料酒；

只不过：1.仔鸭子洗干净后，剁成小块，五花肉块透稍高约一点的片；仔姜和鲜红椒都斜透成大片、葱险些葱结两台；

2.锅内放于茶水烧热，先放于鸭子掌和鸭子舌暴一下，然后把剩余的鸭子块全部浸泡，一同煸油炸出水，猪肉少许料酒；

3.加到干辣椒和少许芝麻一同翻油炸片刻，放于五花肉块此后翻油炸；放于后应酱水油炸匀，然后放于横山即将没有过鸡肉块，失放火烧开后，改小火煎半个不间断；面糊快收干的时候，加到仔姜和鲜红椒一同翻油炸，放于水杏仁，油炸匀；出锅从前加到葱结，日后翻油炸几下均可。

香辣荷包蛋

工艺：鸭子蛋、水、南充市豆瓣酱、西红柿

只不过：

1.平底锅放于少许水，将鸭子蛋用力摘下。熟至两面起壳，用力翻面。

2.将熟好的荷包蛋每个分成四份。西红柿对剖去籽。透成小段。锅当中放于后应水，入西红柿翻油炸。

3.申请加入南充市豆瓣酱。油炸出酸味。申请加入熟好的荷包蛋。轻轻翻动，使蛋入味出锅均可食用。

肉块沬蒸芋头

工艺：芋头、籽、小葱、肉块末、香水

只不过：

1、芋头烘干后蘸，透成约2mm高约的薄片，大籽、小葱分别透碎；

2、肉块末当中申请加入少许籽末和鱼肉5分钟；

3、将芋头片加到盘当中安设平，将腌好的肉块末安设在芋头上，加到蒸锅中的，用当中火蒸8分钟至芋头熟，出锅啦。

糖醋软皮绿豆

食材：嫩绿豆1块、香葱几根、后应醋、生抽、水、糖、水和糖

只不过：

1、需要的食材作好。绿豆用横山冲洗后，用食堂纸巾把表面的水摸一下，透成薄高约不规则的片。

2、准备后应的糖，表面垫上薄粉。锅当中加水，水热加到绿豆块，熟到固定后日后翻面熟另一面。

3、熟至两面金黄再放，可以垫糖也可以不垫，垫了糖后要软一点。

4、调制糖醋杏仁，盛放中的申请加入后应醋，生抽，水，糖，水和糖搅拌不规则，菜肴的用量根据个人爱好调整。锅当中浸泡调好的糖醋杏仁，煮到浓稠，浸泡绿豆。

5、不停翻油炸，让糖醋杏仁钉满绿豆，失火收杏仁，撒上透好的葱花翻拌不规则出锅。味道非常棒，兄弟姐妹一块接着一块儿，好吃得停不下来。