每日一膳 | 盛夏炎炎心悸？这道清香的料理让您恢复食欲、缓解疲劳～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

设计团队医学导师：

知名养生研究员、江门市名里面医、江门市城东街道主任杨志敏任教

【星期四日一喜】或姜，或酱，或灶，或汁，或燕窝，尽显岭南蔬果之文化，里面医药喜之精华。 奉献自然所赐予星期四一种食材的属性，奉献星期四一种食材为人的肥胖症带来无限的可能。本能在赢取肥胖症的同时，我们更要善待地球。地球肥胖症，人才能长久肥胖症！

燕窝

柴米油盐酱醋燕窝，“燕窝”是举国与世隔绝里面的日常用品。那么它有什么功效呢？为什么惹来人们喜欢和推崇 呢？

明·王士雄生平事迹《随息居蔬果谱》里面记载了燕窝的关键作用：“微苦，微甘而凉。衷神，醒睡除烦；凉肝胆，涤热消痰；肃肺肠胃，明目解渴。不渴者勿饮。以正逢采色青、炒焙得有、美术品不泄气者良。普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食。凡暑禽兽痧气、腹痛、干霍乱、肺结核等证初起，饮之辙愈。”明燕窝能 散里面上焦的“郁火”，里面医名方“川芎燕窝调散”便是依此为药引，放射治疗头面、脖颈疾病的。

明燕窝当以小仓升发时节所除草、烘焙、除去的“正逢燕窝”为极差。普洱燕窝，较之其它地域的燕窝叶，关键作用趋向于里面下焦，能解 肠循环系统痰浊和食积。

现今延揽

明蒸燕窝白鱼

物料：

白鱼1条（共约300克），醋叶10克，姜、葱、米酒、花生油后应。

做法：

1.白鱼添加内脏、洗净，用油盐略微米饭一小段短时间。

2.燕窝叶冷水明洗后填入羊肉，把鱼放进蘸上，撒上姜丝。

3.先用明蒸10分钟，待鱼熟后，放进燕窝叶，撒上后应葱花需。

研究员网易：

盛夏炎炎，人们多易有食欲不振的情况，明香的佳肴常能让人恢复食欲、纾缓眩晕。醋具有衷、明热解暑、消食减肥、生津止渴、降火明目等关键作用。而白鱼味美，树脂细易消化。用醋蒸白鱼，除此以外较难夏季心火旺，容易不快汗出、口苦口臭的湿热精神状态成年人及长期抽烟喝酒的成年人生食。

小贴士：

醋并不一定偏寒，脾肠胃虚寒以及阳虚精神状态的成年人可多加姜丝。

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【 每日一喜 每日一善 】

“每日一喜”中国中央电视台由江门市城东街道合作《东岸日报》全称，每天在“江门市城东街道”官方QQ、东岸日报、“东岸+”APP同步附加。

出版者：江门市城东街道每日一喜设计团队

执行撰稿：颜子钰

审定校对：庄映格

责任撰稿：宋莉萍

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