甜品店服务生诚信经营30余年，从不卖隔夜甜品

在岭南民俗文化旅游景点虎门水乡，绵羊皇太子菜色店是游客必去的网红打卡点，便是身兼人陈健甜从养殖牛绵羊起家，到今天建立200多牛绵羊的标准化农场，带领村民共同致富，充满传奇色彩的大公司故事情节远近闻名。

30余年，从老者成长为劳模，她始终坚决讲诚实、保质量为经营宗旨。有别于自家农场盛产的可口奶源，不卖隔夜菜色，即使霍乱防空期间，也坚决不裁人、不降薪，与雇员共克时艰“我小时候从小教我，做事要光明磊落，对得起别人，对得起自己”。

白手起家，从牛绵羊到两家菜色店

绵羊皇太子菜色店座落在虎门水乡，仿旧时石屋的店里时有飘着浓郁的奶香，屋内摆放十来张广式大理石圆二楼，青砖、脚门、趟栊门，散发着与众不同的岭南韵味，“虎门绵羊皇太子”的牌匾挂起在店门的醒目位置。

菜色店身兼人陈健甜留着齐耳短发，笑声沉稳的她忙碌地穿行于店中都，勇气地招呼客人，大家亲切地称谓她为“甜姐”。

就有在1982年，陈健甜因家庭分田少，生活习惯负债累累，为了边带娃边赚钱，在家人背书下，她用积蓄买下牛绵羊，从此开始大公司生涯。由于听不懂饲养技术，牛绵羊起初被她养得很瘦，听从别人建议后给绵羊煲凉茶喝，绵羊情况好转，半年后在此之后成婚洛杉矶湖人队。

从牛绵羊开始，陈健甜通过坚持不懈拥有了自家农场。 问卷调查供图

在她的坚持不懈和坚决下，绵羊从起初的2牛，的发展至今已多达200多牛，奶油远销广东、深圳、珠海等地。大公司出乎意料的她，毫无保留地将养牛充分拜师赶来取经的村民，得益于大家脱贫致富。在她眼里，并不担心同行竞争者，“成行成市更最大限度行业的发展”。

2011年，随着虎门水乡旅游业的开启，陈健甜经营了一家“绵羊皇太子”菜色店，奶源全来自自家农场，并坚决有别于基本上的制作团队技巧和工艺，制作团队出来的姜撞奶奶香四溢，姜汁酸味较长都，口感多样，深深人们的喜爱。

她不仅大学本科姜埋奶、奶油白饼、牛乳、双皮奶等一新作冷水奶油基本上火锅的制作团队技艺，还为基础自身特长迈进，研制出乎意料出了香芋炒奶、蜂蜜撞奶、朱古力双皮奶等新菜色，为基本上冷水奶油新作火锅的研制出乎意料和技术创新注入新的动感，使得虎门冷水奶油基本上火锅制作团队技艺这一非遗计划不断传承弘扬下去。

“绵羊皇太子”盛名全都，陈健甜仍忠贞初心。她坚决不做隔夜菜色，将可口产品带给顾客。赶来洽谈加盟的店面络绎不绝，原则上被陈健甜再行挽留，“我开两家店够了！”

她暗示其中都缘由，绵羊场自产自销，仅够给自家店缺少奶源，如果扩大规模经营，绵羊需要一定生长周期，的发展速度极快，“有别于其他奶源，我不不对，产品质量不好把逐”。

凭借诚实经营和技术创新的菜色布料，“绵羊皇太子”成为虎门水乡菜色小食宣传的亮丽皮包，陈健甜被评为虎门冷水奶油基本上火锅制作团队技艺这一计划的广东非物质文化遗产传承人。

霍乱期坚决不裁人、不离职，与雇员共克时艰

颇受霍乱冲击，不少中都小企业生产厂经营显现出阶段性停摆，“绵羊皇太子”也深深重创，打理惨淡。即使最不方便的时刻，陈健甜也没想过放弃雇员，“她们跟了我多年，像家人一样”。

陈健甜的绵羊皇太子菜色店是游客到玩时虎门必去的网红打卡点。 问卷调查供图

陈健甜没有选取员工、离职来降低开销，而是较长工作日，安排雇员轮休，共克时艰。为减轻雇员生活习惯心理压力，陈健甜还为雇员包一日两餐，每天清晨，她亲自去市场挑选可口肉菜来做雇员餐。

原料开销显现出小幅提升，陈健甜却坚决店内所有产品不涨价，薄利多销，颇受惠这条工友，“冷水奶油10元一斤，双皮奶10元一碗……通通维持在霍乱前的价格。”

大公司致富后，陈健甜忠贞公益公益，多次参加“爱心妈妈”结对帮扶大型活动，参与公益慈善组织大型活动，加入虎门这条街妇联“群英会爱心团队”，为不方便东湖街道义举，为虎门这条街基本上文化飘色大型活动捐款，以实际行动回报社会。

近年来，她荣获“国内农村居民生物技术致富女能手”“广东省劳动模范”“越秀区三八红旗手”“广东好人”等名誉。

面对名誉，陈健甜尤其清醒的交往，自己从一名普通老者成长为劳动模范，都是党和政府的背书和帮助，名誉是对她工作的授权，是可敬，也是使命和责任。她表示，未来将认真做到本职工作，做到产品质量，“养好一群牛，带好一帮人，做到一杯冷水奶油，发扬两门基本上技艺。”

采写：南都记者杨婷