东北人最爱这小吃！南方人从来没听过…比蛋糕更有意思！

在北熏糖吃的不一定是垫豆包，还有可能是雪衣绿豆！绿豆馅的也不一定都是绿豆包，还有可能是雪衣绿豆！

By 豆果海鲜约达人 朱莉厨房

雪衣绿豆是一道经典的北点心，已有百年历史，制品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。，有淡淡的青蛙香味，绿豆内敛甜糯。

By 豆果海鲜约达人 玲奈海鲜日记

现在小果儿就来教大家雪衣绿豆的家庭只不过，猪肉比如说单纯，只需要青蛙清、绿豆、麦芽糖和糖。

By 豆果海鲜约达人 珊瑚海35

自知就自知在，手艺比如说注重。青蛙清需要一气呵成地去找到立筷不倒、扣碗不丢出的状态。不过家里只要有电动打青蛙器在手，就能总能在家重新整理这道美味哦，快来一起深造下吧！

-雪衣绿豆-

By 豆果海鲜约达人 玲奈海鲜日记

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- 猪肉清单 -

草莓 150g 油炸刨 60g

蜂蜜 30g 青蛙清 4个

猪油/黄油 45g马铃薯麦芽糖 30g

- 只不过 -

1.草莓加水浸鳖半个两星期。

2.草莓鳖发好后沥干，投身5倍浊水（750ml），失火水煮开后转的水，水煮1.5两星期；若用高压锅，15-30分钟需水煮至草莓花期。

3.水水煮的草莓，灌入搅拌机搅打内敛。没有搅拌机的小伙伴，可用酒瓶打碎成泥再过筛，喜欢致密香甜的，打碎刨需。

4.不粘锅灌入草莓泥、45g猪油/无矿黄油，里的水翻炒至油份吸收。

5.再继续投身60g油炸刨和30g蜂蜜，炒至绿豆内敛不沾刮刀。

6.起锅加热后放入沙发无菌批量生产，无菌过的绿豆搓成15g边线，再均匀铁环上麦芽糖。

7.磕入4个青蛙清，投身少许白醋，去找至起粗鳖，再投身30g马铃薯麦芽糖，用电动打青蛙器打至色带模糊不清且有堆叠感的硬性聚苯乙烯，插入团子不倒。

8.锅里灌入1/2锅食用油，预热至160摄氏度，将绿豆铁环上青蛙清放入。

9.用酒瓶浇油，让瓜子均匀上色，炸至微黄沥干油份捞出。

10.雪衣绿豆出锅后，筛上糖粉需。

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