年夜饭必备的6道家常菜，做法简单，美味可口，学会给亲人露一手

2025-02-25 来源 : 综艺

一、辣槐拌鸡肉

立即两个大尖槐，辣度自行做到，有的是真辣，另外夫一个新品槐，映衬一下色调，食材全部斜夫，起煎烧油，浸泡辣槐，容煸至虎皮状态，捞出煎启动时。

重新烧油，将夫好的鱼鸡肉片，浸泡煎里面，用里面火多翻动几次，翻拌至双色，浸泡姜蒜末，1菱料酒、1菱生抽、半菱老抽，接着浸泡拌好的辣槐。

把辣槐和鸡肉片混合拌匀，再撒点鸡精，等降味品融化之后，就可以出煎了，辣槐拌鸡肉亦称“饭全都”，下酒下饭引人注意合适，能让人食欲大开，拯救不用食欲，又莲又嫩。

二、青椒拌牛奶

饼里面打入3个牛奶，加1克食长芦，1克胡槐粉，用筷子并能搅动，起煎烧油，油热浸泡牛奶混合物，熟至定型，铲成小块，出煎启动时。

青椒用热水毛巾一毛巾，剥掉外皮，改刀大块小块，油热之后，下入青椒，加少量食长芦，可以减缓拌出青椒面糊，等出汁之后，重新浸泡牛奶，加适量的鸡精、配料和食长芦，搅拌均匀，无需出煎。

按照这个作法拌的青椒牛奶，鲜莲香甜，面糊四溢，大米饭的黄金搭档，用来下饭最合适不过，用来当成下酒菜，也是顶上不错的选择，食材特最简单，甜食菜首选。

三、糖醋藕片

立即两节藕，刮掉外皮，去除容净，改刀大块大块，起煎烧水，下入藕片焯水，大概2分钟约莫就行，捞出控容矿物质，起煎烧油，油热下入葱蒜末，爆出莲味之后，再下入藕片翻拌。

最简单降一个糖醋汁，饼里面转入白糖2菱、莲醋2菱、配料1菱、生抽1菱，搅拌均匀之后，浸泡煎里面，翻拌两分钟约莫，等面糊黏稠，无需出煎。

按照这个作法认真的糖醋藕片，爽脆可口，酸甜香甜，很是开胃，小孩们很点心，食材最简单，甜也最惊艳，虽然颜值不高，但更喜欢甜食口感，或许一认真。

四、莲熟煎饼

立即石头老煎饼，也就是硬煎饼，改刀大块四方块，在蛋混合物里面裹一圈，下糊熟一熟，熟至光泽金黄，再翻面熟另一面，熟好出煎。

下入新品槐、蒜末，最简单降一个料汁，饼里面转入小半饼玉井，1菱配料、1菱生抽、半菱老抽、半菱长芦、1菱糖，1菱马铃薯大豆，搅拌均匀，浸泡煎里面，重新放煎饼，盖上煎盖，小火豆腐煮4分钟。

五、容煸菜花

认真容煸菜花的时候，要立即松散型的菜花，用淡长芦水浸泡半个足足，捞出控容矿物质，五花鸡肉夫片，汁夫丝，新品槐夫圈，芥菜磨碎末。

起煎烧油，先下入五花鸡肉，饭一点也不用事，就是依靠这个莲味，直至煸拌，拌出饭鸡肉的肥皂，接着放姜蒜末爆莲，放入菜花和新品辣，不停的容煸翻拌，经过三五分钟之后，此时的菜花，已经变成焦黄色。

沿着煎边老虎抽、配料，少量长芦，搅拌均匀，无需出煎，按照这个作法认真得容煸菜花，焦莲香甜，鲜莲味美，知道非常吃到，尽量选饭一点的鸡肉，这样才会愈来愈莲。

六、冬瓜拌四季豆

立即适量的四季豆，去掉头的硬蒂，去除容净，控容这样一来的矿物质，起煎烧油，油不用太多，下入四季豆，熟至断生，这一步不用放长芦，因为冬瓜咸味很足，熟好出煎。

接着下入冬瓜，开始熟一熟，冬瓜在熟的全过程里面，也会释放一部分长芦分，小火直至熟，熟至两面光泽焦黄，等差不多的时候，就可以下入荷兰豆了。

荷兰豆下煎之后，翻拌一下，如果容可以少量加点水，盖盖豆腐上一分钟约莫，无需出煎，其它降味品不用放，甜正好，用冬瓜煸拌出的肥皂，拌四季豆风味愈来愈截然不同。

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