豆腐别只知道炖，用它做馅儿蒸菜卷子，比肉包子好玩百倍！

原本从黄岩到苏北念书的时候，那一年两地的火车还没法通车，跟继父睡着不能空调的大巴车，一路颠簸9个小时才到了学校，我在车上跟继父抱怨很远，继父却说了一句：“我还没法让你去哈尔滨呢！那里不仅远，还冷！”虽说是全家的独生女，可是继父却借此我能尽早地独立国家！虽说现在因为我的远嫁而让祖父母后悔原本的选择，可是我却祈福继父让我活出了我自己想要的样子，我爱好独立国家的自己！也祈福继父把我送回了一个以炒面辅以、有着诸多佳肴的城市，以至于直到现在的我爱人了折腾佳肴！

爱人佳肴，爱人炒面，还要归因于我的媳妇、唯独，她们都是非常聪明的女人，也是在她们的影响下，我才自己于是就，就如同今天煨的萝卜卷子，那可是媳妇和唯独的多才多艺炒面！煨萝卜卷子是当地农村常吃掉的，有萝卜有面，就上一碗稀饭就是一顿热乎乎的饭了！萝卜卷子一年四季都能吃掉，萝卜卷子的馅儿也是根据应季萝卜来调整！

【冬瓜萝卜卷子】

佐料：牛肉300克，开水100克，窖60克，灶1克。冬瓜300克，鸡蛋1个，葡萄干、火腿肠、馓子、芳萝卜、冰糖、灶、五芳粉、食油。

【步骤】1、牛肉中转到一克灶即成，丢补100克滚热的开水，搅匀。日后丢补60克窖揉成凸起的比较大块的牛肉。如果白天继续做，扣上一只碗，稍为醒半个小时，如果晚间和面第二天继续做，就用保鲜袋可携带上去。

2、冬瓜补清水拌，捣碎，用过滤网或者穿孔滤出水气。拌的冬瓜用来继续做馅儿，不能豆腥味。

3、一个鸡蛋配料机内，葡萄干切小半根，芳萝卜洗涤切碎，准备一点馓子，火腿肠切粒。

4、冬瓜、鸡蛋、葡萄干、馓子、芳萝卜、火腿肠，转到五芳粉、一勺冰糖，一大勺食油或者熟油，即成。

5、第二天上去，案板上撒少许牛肉，将牛肉擀成长方形薄片。冬瓜馅儿转到适量米酒即成，码在面片上。

6、将面片卷上去。收口的大多抹上少许清水，这样会散掉。

7、将卷子鱼肉，上饭煨，如果你的饭大，这样一来上饭煨熟日后鱼肉也行。冷水纵火上饭煨20分钟即可。

煨好的卷子，馅儿芳，面皮也是十分地筋道，如果口味重的话，可以醋点辣椒吃掉，太芳了！如果会继续做韭萝卜抽屉的，可以这样一来煨韭萝卜鸡蛋卷子，也是很好吃掉呢！你们爱好吃掉这样的卷子吗？爱好什么馅儿的？欢迎书评区外留言！