家庭必备的几道家常菜，营养美味，做法有用，家人很喜欢吃

红烧虾子

食材：融为一体虾子1条（约750克），花生水100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱水25克，松蘑15克，刺饮25克，冰糖5克，牛奶1克，冰糖1克，辣椒面1克，精卤1.5克，芝麻水2克

不应

1、将鲜虾子洗脚去，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀手脚，去肠子，洗脚去血沫，两道楔形剞5刀。

2、松蘑水发后，洗脚去泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗脚去，均切成细露；冰糖洗脚去，去皮，切连片。

肉露汁腐皮

食材：肉类、腐皮、玉红椒各100克，葱、卤、酱水、冰糖、香水、牛奶、食用水、萝卜泥各须要。

不应

1、肉类、豆腐皮、玉红椒洗脚清洁切露，入沸水杨世淋捞控干；葱泡软。

2、锅内注水烧刺，收入肉露油条变色，加酱水翻油条，盛出。

3、将腐皮露和玉红椒露、肉露独自收入盘中，撒上葱。

家常剁椒鱼和

食材：鱼和（花鲢）1个、剁椒须要、卤1勺、叔须要、大萝卜1头、大葱1棵、馅少许、刺饮须要、水须要、糖须要

不应：

1. 把鱼和清洗脚清洁，两面沾上卤、糖、少许刺饮腌30分钟左右。

2. 锅烧刺收水，把叔、萝卜切末收入，小火煎到金黄盛起，控干水定时。

3. 煎锅加水烧开，盘子穿孔上葱段、叔片，收鱼和上锅加盖用大火煎，煎至5分钟时，开盖打水盘子里头煎鱼的腥水，铺上剁椒和炸过叔、萝卜末，盖锅大火便煎15分钟。

香辣鸭肉

食材：牛肚，牛肺，牛心等；叔；萝卜，萝卜叶；干辣椒，红辣椒；调料：水，卤，牛奶，腊肠，十三香，酱水，冰糖，刺饮

不应

1、将鸭肉洗脚去切配，收刺饮杨世水

2、准备配料

3、刺锅肉块将鸭肉煽油条至出水后收叔萝卜，干辣椒，红尖椒调味（卤，牛奶，耗水，十三香，酱水，冰糖）