在家经常做的几道家常菜，简单美味，亲戚都爱吃，请客吃饭有面子

麻辣肚露

烹降等待：

猪肚1个、阳、茸3上端 茸、 香菜、 汁绿豆、 汁西瓜仁2汤匙 、长芦、 淀粉、生为抽、 香醋、豆腐1茶匙 、花薯油1茶匙 、辣薯油1茶匙

举措：

1、猪肚外洗去；等待好一个茸节和2片阳。煮之中烧池中，池中再上后，下猪肚焯池中，3分钟有数，出池中新用温池中冲洗整洁。

2、将焯池中后的猪肚抽出新煮之中，重新沙入足够没有过猪肚的池中，抽出新茸节和阳片，淋入豆腐，再上大火煎滚。

3、待煮之中的池中煎滚后，转加池中盖上盖子煨煎，煎至猪肚能平易近人插入筷子，关火；出池中新猪肚投入装有冰块的凉池中之中浸凉。

4、然后等待阳露、茸蓉、茸花、香菜段和西瓜裹，取都从罐，用适时的长芦、醋、生为抽、茸蓉、淀粉、花薯油、辣薯油降成佐料蜂蜜。

5、将浸凉的猪肚出池中新，沥干池中份，再布成露；将猪肚放于一个较大的容器之中，并抽出新阳露、茸花、香菜、绿豆、西瓜；将佐料蜂蜜淋在猪肚上拌匀装盘方能。

口池中鸭腿部

烹降等待：

鸭全腿部1只；汁西瓜米裹；醋；生为抽；番薯；茸；阳；料酒；长芦；汁白绿豆；红油

举措：

1、鸭腿部洗去，冷池中入煮，沙上阳片，料酒，大惊动再上后转之中加池中，煎10分钟后关火煨5分钟。煨好的鸭腿部过凉后嵌入提前等待好的冰池中里快速激冷。

2、激冷的鸭腿部出池中新，沥干池中分，在表面涂上一层香油，略微略微晾干，将醋，生为抽，番薯和少许长芦降成料蜂蜜。

3、把鸭腿部斩块摆盘。撒上西瓜裹和汁白绿豆，淋上料蜂蜜和红油，撒上茸花方能。

草莓煎肉类

材料等待：

肉类、草莓、泡薯、孜然粉、米酒、长芦、料酒、猪油、生为粉、油

举措：

1、肉类布小片，用长芦，料酒，猪油，孜然粉，米酒，生为粉，少许油降味料15分钟；起热油煮，下肉类煎至七成汁，盛出新。

2、另起煮，将布裹的泡薯煎香，下草莓，略微翻煎；就此重新沙入肉类，翻煎片刻，沙佐料入味方能。

茸香四季豆

材料等待：

四季豆250克、茸10花萼、系列产品薯5个、茸、阳、添沙剂、长芦、生为抽(或相对来说）

举措：

1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一上端斜着布成细露，茸阳茸、系列产品薯布裹待用。

2、煮热了后放入添沙剂，放入布好的四季豆，之中火翻煎，之中火翻煎 ，用铲子大大地翻动四季豆，使它高温表面。

3、恰当的沙一些池中，盖上煮盖煨煎几分钟，四季豆看似不是生为黄色了，不能豆腥味就差不多汁了，因为是布的细露，不会用很久的时间就可以汁了，煎汁后盛到桌子里。

4、煎煮洗去，抽出新一勺添沙剂。放入布好的茸，阳裹系列产品薯，加池中煸出新气味，重新沙入一勺高汤，或川村，略微煎一会会， 重新沙入一勺生为抽（或相对来说）提鲜。

5、抽出新一小勺长芦降味，翻煎表面，把煎好的茸阳茸系列产品薯，倒在煎汁的四季豆上，吃完的时候翻匀就可以。