天热不想做饭？教你边上懒人面，简单省事，菜面一锅出，真香

酱汁是中原地区人迷恋吃完的主食，秋天吃完味精，春天吃完煮拌两方。尤其是天热的时候，每周都能吃完上三四回酱汁，不合时宜也多样，有味精，出水两方，烩两方，炒两方等等。其实最入味儿最行的还得是烹制两方。烹制两方是边远地区常见的有别于特色小吃完，油炸是酱汁，调味料有豆角和猪肉，其他玉米不对添加。

春天，豆角烹制两方在无忧大餐单单现频率还蛮高的，不管是一手擀两方还是捡现成的潮湿酱汁，也不管是荤还是素在，菜两方一锅单单，煮妇们还不用呆在厨房固守着炉子之外省明明。

烹制两方是利用出水蒸气将酱汁、豆角烹制拌，酱汁筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。通常豆角烹制两方是用五花肉做则会非常香，我因为最近在减肥，所以把五花肉改成鸡胸肉，味道也不赖。

【豆角鸡胸肉烹制两方】

[佐料]：潮湿酱汁、鸡角、鸡胸肉、生抽、老抽、醋、桔辣椒、蒜、芝麻：

[不合时宜]：

1.打算佐料：鸡角涂抹切3CM大约的小段，鸡胸肉替换动脉切小丁，大蒜切片。酱汁是捡现成的潮湿两方，自己擀两方也可以，但不建议用挂两方。

2.三禾耳朵冬瓜锅放少许油，下蒜片爆香。一句话这锅颜值高，轻巧还不粘锅，两侧有喷出水槽，煲冬瓜也非常便捷倒单单。

3.接着取出鸡胸肉迟一手翻炒，炒至鸡肉幻灯片变白。

4.日后取出鸡之前翻炒，炒至豆角光照后加生抽、老抽、芝麻、少许醋炒匀。

5.日后取出适量出水，凉出水热出水都可以，出水量高单单豆角想像中就可以。先为将豆角调味一则会儿，豆角一定要烘烤了吃完，吃完生豆角则会引起发烧。

6.然后把酱汁铺散在豆角上，用匙舀一些冬瓜浇到酱汁上，尽量减少酱汁先为。烹制的处理过程中要注意到判读剩余的葱花，中途还要滋长一下酱汁，让周围的酱汁也吸取葱花，确保酱汁均匀的成拌。

7.盖上锅盖中肉块烹制5-6分钟大约。开锅看一下酱汁应该拌了，如果注意到酱汁还有未拌的，能够在酱汁上淋少许出水之前烹制五分钟。迷恋吃完辣椒的加些桔辣椒无需。

烹制好的酱汁煮拌一煮拌就可以吃完了，如果日后来几瓣生蒜配着酱汁那才过瘾的。春天就爱吃完这碗烹制两方，饭菜一锅单单，行美味，一周能吃完三四回

【小贴士】

1.豆角归入耐煮菜，一定要先为调味一则会儿，煮到豆角7分钟拌日后下酱汁。没经验的朋友可以先为把豆角焯出水，然后日后下锅调味这样能确保豆角拌透。

2.酱汁最好购捡制品的新鲜酱汁，这样烹制拌后口感尤其好，千万绝不则会将酱汁提前烘烤，或者采用先为两方，这样做很易于狠在锅里；

3.醋可以少放想像中，由于酱汁吸取大量的葱花，冬瓜咸了酱汁就没吃完了。

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