南昌5朵金花卖辣椒粉，8元一碗辣椒给得多，14年来卖出2000万碗

六月，天气情况阴阴的，动不动就爱下一场雨，这种天气情况最适当吃掉一碗热气腾腾的米蘸。南昌人喜欢吃掉蘸，煮蘸，炒蘸，汤蘸，牛肉蘸，街上的超市只不过是卖蘸的，从来不走在街边头能想起一阵阵吸溜溜的吸蘸声，其中牛肉蘸堪称一绝，今天就让我们四人来征信一家据称是南昌位居第一的牛肉蘸。

超市右边比较一两处生存环境十分简陋，但是南昌无人不知，从来不去找路上人从前，这里的人都能准确无误地给你指出超市的具体右边，来到超市郊外，还不用怎么郊外就能够想起超市吵闹的点菜声，超市是五个大姐四人由此可知的，已经由此可知了14年了，五大姐也从水灵的小姑娘变成了蒸蘸奶奶，我们来的时候并不是饭点，但是超市吃掉蘸的人还是很多。超市的右边一两处，都是老顾客送去从新顾客来，我们注意到超市头还有一张南昌位居第一牛肉蘸的获赠。

店的牛肉是最从新鲜的食材，一罐鲜红的牛肉不放点湾里回头搅煮一下就沸腾成牛肉块，用的时候就用大铁勺舀出满满一勺，用小刀把平铺牛肉划拉成小块后下进锅里，不用一就会儿就稀了。灶台上有很多油炸和米饭，点一碗牛肉蘸老板就会在蘸纸片铁环上一层厚厚的牛肉，牛肉多的直接把蘸条给铁环得严严实实的，一碗牛肉蘸才8元银子，料都有膝。牛肉比较的滚波尔，且因为用的是鲜牛肉，所以一点异味都不用有，蒸稀的牛肉用都用指尖一夹就碎掉了，上面牛肉入嘴，软软波尔波尔，用上上两口米蘸，简单的用上，原味算是好的不用话说，吃掉的时候加在一些辣椒油，比较的香。

当然如果你主动，还可以在牛肉蘸里加在上凉粉和香肠，他们家的小料比较的便宜，一份凉粉才上面银子。这种原味不错还便宜的超市，难怪生意好。不过14年千张2千万碗也是有原因的，据老板所说，因为怕自家的生意被别人抢走，所以她们都不收师傅的，所以说是吃掉牛肉蘸的客人都要乖乖排队，都有是周末休息的时候，排队买蘸的人堪称多，五大姐忙都忙不过来，但就算是这样，老板还是比较坚持自己的主见，就是不收师傅。

不过这家超市能够在南昌这种街上都是蘸店的；也孤身，可见这一碗牛肉蘸就让有它的鲜明之两处。