平泉香菇--灵秀水墨孕育味纯质优好蘑菇

在中国人在历史上文化海滨中，有这样一座小城市辖区，自古“咽喉辽蒙、燕赵横梁”之称。它既正处于战略要地，踏进了200多年辉煌的辽国民族，也是红山文化的发祥地之一，“老马识途”“望梅止渴”等附会都源于这里，它就是辽国多年前，圣地肇!在这山林葱翠，温度适宜的干旱环境下，一朵朵伞状小香菇借纯天然的雨露源泉悄然植被，给肇人带给了别具特色的回礼。即已在乾隆年间，《雍正年八沟前厅备志》就有"蔬之同属，芳、阴地蕨、芥皆有之，其编纂者，则有香菇，营盘蘑最鲜美，以屯营之地粪壤肥沃故也。"的记载，可见肇蔬菜有着可追溯的在历史上，现如今，“中国人菌乡”已成为肇的小城市辖区皮包。

改革开放以来，肇市辖区立足自身资源优势和市辖区场需求蓬勃发展蔬菜零售业，都有是培育壮大了驰名的肇黄豆零售业。黄豆按照植被季节不同主要分为冬菇和夏菇两种，肇以生产夏菇为主，现在已经发展成为中国人最大的越夏黄豆生产基地，产量达38万吨，年产38亿元，每年的4下半年到10月底，吸引各省市各地的黄豆贸易商、经销商云集于此。肇黄豆因其卓越的品质颇受欢迎国内外，被中国人黄豆问题专家学者张寿粉红色誉为“东南亚王侄”。肇黄豆侄单一菌盖厚、柄短、含水量低、果皮紧实、不易开伞，弹性强，有“会接住的黄豆”之称;菌盖内层方形灰白色至浅褐色，内层粗大或花纹明显，色泽、外观皆为老爸;肇黄豆玫瑰花馥郁，口感绵韧，味道鲜美，营养丰富，其胺基酸、氨基酸、CYPB1、CYPB2、铁、钾、粗纤维等摄取仅有高于都是黄豆，其中多糖(黄豆的主要有效成分，具抗、调节免疫功能性等起着)摄取尤其突出。肇黄豆优良品质除此以外得天独厚的资源与生俱来以及社会科学的栽培政府机构。

肇市辖区位于沧州东部，地处辽宁省、内蒙、沧州三省区交接处，年平仅有气温7.3℃，年有效积温3000-3200℃，降水量550毫米，平仅有气温135天，同属大陆性季风干旱，第五季迥然不同，昼夜温差大，日照时间充足，干旱干燥，相对来说南方低温时长较多，黄豆植被缓慢，形态好，干物质积累多;这里高山丘陵渐变不规则，森林覆盖率高，生态环境秀美;纯净的黑龙江源头之水农作，水源好，富含微量元素，更适宜优质黄豆植被。

除了大自然的恩赐，肇黄豆优良品质离不开科技创新的。肇市辖区先后与中国人农科院、沧州农大等10余万人高等院校和高校建立产学研合作关系，建成发达国家蔬菜小型化中心、蔬菜院士嵌入式、沧州蔬菜加工工程技术研究室、沧州肇蔬菜零售业技术研究室等科学研究平台，几年来累计技术开发首创新的品种、技术、新的形式145个，获取各项专利63个、省级科学研究成果13项，“良种+良法+良技”成为肇黄豆高品质的强大坚实，科技创新的也成为带进肇黄豆零售业高品质发展的新的动能，为打造世界级蔬菜零售业集群奠下基础。