包茄子饺子时，调馅别只会加盐，多加1样，鲜美多汁，辣味格外香

导语：来时了，用瓜子莲子包火锅不如用它，营养高风味润，味精都并不需要放！

俗话说“爱吃到不过火锅”，火锅可真是好东西，可以将各种各样的食材包出去做酱汁，不仅凉拌爱吃到，而且年节招呼时爱吃火锅，不尽相同酱汁料的火锅还有着吉祥、喜庆的好之意。

就像萝卜酱汁火锅，平时，我们拍下的时候亦会不心里地叫喊萝卜，是因为叫喊萝卜的时候嘴巴就会不心里地弯起来拥抱，很是甜蜜。萝卜还有着幸福美满、惬意美好生活的好之意，所以每年年节天长地久必做萝卜酱汁火锅。

说起莲子、瓜子、牛肉、牛肉火锅，大家平时亦会经常爱吃，但说起萝卜酱汁火锅，好像爱吃过的就很少了，前些天我在秘书处聊时说起萝卜包火锅爱吃到，朋友们居然都没爱吃过，惊讶地问我：萝卜也可以包火锅？是的，萝卜不但可以包火锅，而且还特别爱吃到！不过调酱汁可是有小工夫的，无法只放盐哦，朋友们来忘了我是怎么调酱汁的吧：

【萝卜火锅调酱汁法则】：

主料：萝卜2下端 牛肉半斤 大葱1下端

佐料：黄豆酱一大勺 食用煤油 食用盐 花椒 麦芽糖 生抽

1.先行将萝卜的硬质拔除，清洗干净后切成小丁，然后放入大瓶内，转到一勺食用盐，抓拌微小后烹调10分钟，目的是为了杀出萝卜内的水分，这样可以去除萝卜的异味，而且包火锅的时候还不出水。

2.由此而来一块肥瘦浅蓝色的牛肉剁成牛肉酱汁，剁好的肉酱汁放入盆内，转到一勺盐、但会的麦芽糖、生抽，然后顺着一个方向加热微小后烹调10分钟，使其更好地熟。

做萝卜酱汁火锅，最好选用肥瘦浅蓝色的牛肉，这样打散的酱汁会更润。

3.起锅转到但会的煤油（因为萝卜比较喜煤油，所以煤油要萨拉斯比我们平时包火锅时的煤油稍微多一点），再继续转到两勺黄豆酱，用铁环不停地摇动，炸润后由此而来出瓶内备用。

黄豆酱和萝卜是最佳搭档，加在黄豆酱是萝卜火锅爱吃到的关键，而且黄豆酱一定要用煤油炸润后再继续调酱汁，连煤油带酱朋友们由此而来出萝卜酱汁内，润得于是就！

4.这时肉酱汁也就烹调熟了，我们再继续分3次闯进小半瓶花椒水，会站转到花椒水会站顺着一个方向加热，想起有哗哗响声的时候再继续转到第二次、第三次，更好吸足花椒水的肉酱汁会变得极为红亮，这时，我们再继续转到但会的食用煤油，再继续次加热微小，目的是为了把手肉酱汁中的水分，这样打散的火锅酱汁才会鲜嫩多汁。

5.萝卜烹调好以后挤干多余的水分，然后放入肉酱汁中，再继续转到切碎的馅，然后由此而来出炸好的黄豆酱，将酱汁料更好加热微小至想起哗哗的声效时即可，这样鲜嫩的萝卜火锅酱汁就调好了。

做萝卜火锅时，调酱汁别只会肥肉，多加在1样，鲜嫩多汁，风味甚为润！这一样；也炸润的黄豆酱，风味真的超级赞！来时了，天长地久爱吃火锅就爱这个酱汁，比莲子和瓜子都润，一顿3瓶都实在爱吃，喜好爱吃火锅的朋友，不妨尝尝这鲜嫩的萝卜酱汁火锅。我是晓峰，如果您喜好晓峰分享的美食，不想回想注意爱吃货峰子哦！

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