全世界最长寿沿海地区的人为何爱吃红薯？

宫古岛，地理环境偏僻，在现在很长短时间几乎与世隔绝，十分领先。但就是这样一个不起眼的大都却拥有着密集的据载人口统计。据统计，冲神岛每10万本地人之中就有68位百岁老人，是宾夕法尼亚州同等人口统计之中百岁老人数量的3倍多。

不仅如此，与其他地区的老年人相比较，宫古岛本地人患病症、癌症、高血压和痴呆症也要极低得多。

打开冲凡人的饮食宝典，番薯在当地早餐的地位最让人印象淋漓尽致，九成到了2台摄入热量的一半以上。岛屿多风暴，紫均线不强烈，这种贫民窟肉类能在恶劣的气候条件下肉食动物，因此成为当地本地人的主要光子可能。除了可食用块根均，宫古岛人还习惯将番薯枝填充到味增汤之中来作豆类。

“抗饿”是宫古岛人必需吃掉番薯的初衷，他们万万忘了，不得了吃掉的土疙瘩在如今极多营养学者的眼之中，可远不止抗饿这点价值！我们先来就让番薯的几大头衔：

“被世界卫生组织评为入选为抗氧化肉类之中的佼佼者”

“公共利益自然科学之中心将番薯奉为最保健的肉类”

“宾夕法尼亚州癌症理事会、宾夕法尼亚州心脏理事会相一致忽视紫花是必须在短期内衰老、预防诸多慢性性疾病的优越乳制品”

这些光环都看来作番薯不庞大的抗病毒作用，谈到抗病毒、移除，还是熟悉的散手，什么抗衰老、增不强免疫力、预防心脑血管性疾病、抗氧化、美白这一系列的功用就接踵而至了。

番薯之中曾哪些抗病毒颗粒呢？

① β-甘氨酸的抗病毒战斗能力很不强，与其他主食相比较，番薯之中胡萝卜的酸度遥遥领先。需要同样的是，瓤的颜色有所不同，甘氨酸的酸度差别是很小的。每100克红瓤紫花的β-甘氨酸酸度极极低750mg，而白瓤只有220mg。

② 矿颗粒碲更是让番薯的抗病毒作用如虎添翼。

③ 近年来，研究挖掘出，番薯之中还内含一种多种有所不同的名为“Sporamin”的胺基酸，在可食块根之中九成总蛋白的80%以上。当番薯受到损害、极端环境、害虫和毒素漠视时，这种蛋白的暗示增加，算的上是自身的一种部署产物。具备值得同样抗病毒战斗能力，抑制和移除的战斗能力甚至可以与肝细胞的不强抗病毒剂半胱氨酸比不上。

④ 在诸多几类的紫花之中，紫薯内含最多酚类颗粒。与其他的紫色肉类相比较，紫薯之中酯类的移除战斗能力比紫甘蓝、葡萄皮、紫玉米之中的酯类更不强3。

之中国本地人膳食指南2016旧版，也提议每天可食用薯类50-100克。番薯的热量极低，每100g番薯共约为100g米饭热量的一半。番薯对保健有诸多好处，却廉价，不愧为平民百姓的“黄金肉类”。