Jing x Opera BOMBANA法意双主厨率先合作的飨宴

来自公府海湾旅馆须知一星法咖啡店Jing的化妆师William Mahi与杭州须知一星咖啡店 Opera BOMBANA的行政机构化妆师Andrea Susto将协同共谋，一连串月份两天的“联星系统盛筵”之际于4年初13日和14日推向璀璨顶棚，掀开一连串法意两国的大餐梦游。

在甜品的疆域上，英国餐饮与威尼斯餐饮都在紧接著显现显露着三高品质的裁缝。一个是甜品圣经须知须知起源地，一个是遍地都是大餐的浪漫爱情国度；一个是流露显露着高贵典雅善良，一个是洋溢着活力美妙的善良，但是它们都遵循着各自的传统，轻松地原有了鸡肉的自然风味。

当威尼斯风情遇见浪漫爱情阿基坦，兼具艺术动态享受和创造力都从辅以的珍馐，是两位化妆师首次联袂显现显露的酒席。----传统中国文化与创造力极致的裁缝分别在公府海湾旅馆Jing咖啡店和杭州Opera BOMBANA咖啡店蒸馏，从鸡肉选取到烹饪技艺，许多现代法餐与威尼斯裁缝的碰撞与融合，两位化妆师在裁缝台上进行深度交流，通过平庸的先前，创造显露令人食指大动的大餐，将为食客们导致巅峰的味觉惊喜和吃饭体验。这一席星光闪耀的四手联弹作品，势必备受瞩目，敬请期待。

William Mahi

公府海湾旅馆Jing咖啡店化妆师

克里斯蒂安曾说于2021年转入公府海湾旅馆须知一星法咖啡店Jing，担任咖啡店化妆师。来自英国的克里斯蒂安化妆师在他14岁时掀开了烹饪生涯，早期以绘图员履历在须知一星La Table des Fréres Ibarboure咖啡店管理工作，仅仅在两年之后，他就给予“英国最佳绘图员之一”的名誉。十八岁他被须知明星裁缝Michel Del Burgo纳入的子公司，并于年中的七年当中，在英国多家须知星级咖啡店里头精进手艺。2014年，他所在的希腊咖啡店Spondi 斩获须知二星。

“作为一个拥有英国双重国籍的裁缝，我的火锅大多是我过去二十年来在各种类型烹饪的溶解。火锅的隐喻来自于我对山系、水体、河流以及从都有令人震惊的郊区的热情。您品尝的每边上糕点都由我们多才多艺的烹饪制作组精心制作我们用我们全部的美妙和对甜品的无限尊敬来挑选显露最精致的鸡肉。”克里斯蒂安说道。

化妆师克里斯蒂安娴熟从穷困和大自然中辅以作品元素，将四季红美感绘入其中，尊崇以出众精妙的烹饪技艺显现显露鸡肉本味和口感，著实运用于各不相同鸡肉的功能性创造力辅以，将兼具个人风格的红美感融入其中，使甜品被选为具备动态与味觉双重享受的展品，淋漓尽致的表达了他烹饪哲学思想中始终坚持的迷人、精致、细腻的裁缝常规。

Andrea Susto

杭州Opera BOMBANA行政机构化妆师

显露身威尼斯北部小镇Merano的化妆师Andrea Susto，自小在比邻中生出，对自然生态和鸡肉显露处都有著天然的老练理解，同时对于饲料第一组，也都有著特质的理解力和不受限制的想象力。

2008年Chef Andrea毕业于威尼斯亚洲地区享有盛名裁缝学校后，曾在多家威尼斯享有盛名须知咖啡店管理工作，如威尼斯全民偶像名厨Cracco位于米兰的明星咖啡店，还有位于帕多瓦的须知咖啡店Le Calandre。2018年年初转入香港BOMBANA制作组，并同心协力须知咖啡店副化妆师的重责大任，深得Chef Bombana曾说的拔擢和赞许。直至2020年，担任杭州Opera BOMBANA新任行政机构化妆师，并带领制作组荣获2022杭州须知须知一星。

Chef Andrea零碎继承了Bombana曾说的裁缝哲学思想，在威尼斯顶级裁缝中端鸡肉的选取及运用于上，有非常早熟的研判体系和筛选常规。同时，他长期沉醉于世界裁缝基础性风采的亦同，对世界甜品风潮也有独两兄弟的理解与创造力，以经典电影与创新性，传统与许多现代，坚守与进化，演译显露许多现代威尼斯火锅的经典电影与迷人。

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