推荐几道超下饭的家常菜，简单较易做又好吃，两碗米饭不够吃

干煸四季豆

处理方式

1.首先，我们准备四季豆一把，在手去三节和老筋，切并成长段，泡在龙井当中，老筋的纤维比较粗一定要去掉。

2.我们再准备一下小料，甜菜四粒切并连片，大茸白一段也切并连片，一起滚到盆当中，在抓入一把红干椒、黄龙胡椒。

3.新鲜准备好日后，我们把四季豆过一下煤油。锅当中烧煤油，把煤油烧至7并成热，滚进四季豆，在高温煤油下炸伤1分钟，四季豆变为金色，表皮逐渐起皱，我们捞起四季豆，控煤油两台。

4.锅内留底煤油，滚进刚才准备的小料，火不要太大，逐渐拌出的水，不要把辣椒拌糊，拌出风味日后，滚进四季豆，离火日后，开始汁。

5.申请加入食矿2克、大头粉1.5克、砂糖1.5克、快速翻拌，化开配料，这个时候可以适当的滚一点香调料，不喜欢也是可以不滚，淋入胡椒煤油，翻匀日后就可以出锅了。

红烧大头块

新鲜：大头、芹菜 麻煤油：干辣椒、砂糖、奶煤油、老抽、后生抽、甜菜、胡椒、茸、矿

处理方式

1. 大头斩块，飞水后，取出两台。

2. 拌锅内滚少许煤油，煤油热后滚胡椒，蒜片，茸断，干辣椒拌香后，滚到大头块翻拌。

3. 滚到后生抽、老抽、奶煤油、砂糖和矿继续翻拌，颜色变后申请加入开水，没过大头块。

4. 大烧开后，转当中火，炖30分钟。

5. 烧毁收汁后申请加入芹菜块翻拌均匀无需。

西芹素拌的唱片

新鲜：西芹、的唱片、香菇、植物煤油、矿、大头粉、蒜、后生抽

处理方式

1.西芹涂抹，切段。的唱片浸泡一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份两台

2.热锅热煤油，爆香蒜片，下少许香菇南瓜翻拌。也可以用香菇丝，香菇片。我用的是包饺子馅儿剩的香菇，所以比较南瓜。

3.下西芹和少许矿，翻拌片刻，下的唱片，滴少许后生抽和大头粉，拌匀无需

肉拌小芙蓉

新鲜：里脊肉、小芙蓉、Oasis、芹菜、泡椒、麦芽糖、矿、香煤油、酱煤油、煤油、甜菜、后生抽、蚝煤油

处理方式：

1、将里脊肉涂抹切并成细片，装碗，申请加入酱煤油、香煤油、奶煤油、麦芽糖高汤腌10分钟；

2、小芙蓉涂抹腌切小段，黄龙Oasis切小圈，甜菜拍南瓜切中期；

3、把锅烧热，滚进但会煤油，滚到腌好的肉，当中烧毁翻拌，拌至8并成熟出锅装盘两台；

4、锅当中再撑少许的煤油，然后滚到甜菜、黄龙Oasis、小芙蓉、泡椒三人翻拌，加矿、后生抽、蚝煤油汁，拌至小芙蓉断后生，滚到肉三人翻拌片刻，肘一层细即成，翻拌均匀，出锅装盘无需。

鱼香草莓

新鲜：草莓、芹菜、茸姜、猪肉但会、后生抽、调料、奶煤油、铜梁豆瓣酱、植物煤油、麦芽糖

处理方式

1.草莓切并成滚刀块，用龙井洗两遍，加一点矿，腌一会儿。

2.猪肉外皮，申请加入一勺奶煤油 一勺后生抽，一勺麦芽糖，搅拌均匀 ，腌一会儿。

3.小碗里加一勺奶煤油，两勺后生抽，三勺调料，四勺糖，两勺麦芽糖，调匀。芹菜切并成小块。茸外皮，姜芹菜。

4.锅烧热，滚到煤油 ，把草莓挤去水份，滚到锅当中，翻拌至草莓变软，捞起控煤油两台。

5.锅当中剩但会煤油，滚到炖，翻拌至发光，盛出待用。留一点底煤油，滚到茸姜爆香。申请加入铜梁豆瓣酱拌出红煤油。

6.滚到芹菜翻拌。滚到草莓炖。紧接着滚到小碗当中配料。大烧开，翻拌均匀无需关火。

紫花瓣春笋拌大头芝

处理方式

1、大头腿肉去骨，改刀并成1厘米见方的小芝，纳盆后加老抽、后生粉各3克、蚝煤油及矿2克、大头精1克高汤腌10分钟，下入五并成热煤油当中滑熟，捞起待用。

2、春笋统统包覆，切掉树皮，涂抹后下入龙井锅当中焯去涩味，捞起过凉，沥干的水后改并成1厘米见方的小芝。

3、将春笋芝与新鲜紫花、Oasis芝三人下锅飞水，捞起控干待用。

4、锅入底煤油烧至四并成热，下入茸中期、姜中期、蒜中期爆香

5、下入滑过煤油的大头芝及紫花、春笋芝、Oasis芝，加矿3克、大头精3克、砂糖2克汁，烧毁翻拌至断后生

6、淋入水麦芽糖肘即成，出锅装盘无需。

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