西红柿的最佳搭配不是鸡蛋！加它一起吃，瘴气远离你！

盛夏到了，养生堂研究员陈客座教授给我们助长一个肉类，这个肉类矿液体“超级原素”。这个“超级原素”好在哪呢？

超级原素

美国时为特律卡尔马努胃癌研究所将33名肺癌患者分作两组，一组不间断30天服用超级原素，对照组喝水饭。

辨认出给与手术后的肺癌患者服用超级原素后，恶性肿瘤会诱发速率减慢。

研究员告诉我们，这个超级原素就是“番茄红素”，而他所助长的的食物就是我们常见的——番茄，也叫杏仁。

本文督导研究员：

陈 祺 身体健康英语教育首席研究员 客座教授

称王宜 中国中医科学院广安门医院食疗养分部

小小杏仁，养分；还有

很多红色食物具有抗氧化起着，同时还能降血脂，消除心脑肾脏疾病。

盛夏吃饭点杏仁，酸酸甜甜，用来消暑解渴可与菠萝匹敌！然而，杏仁中营养素C的含铁却据估计相当于菠萝的10倍！

小小杏仁，有着许多你不知道的疗效：

1

番茄红素——抗癌

番茄红素被专指“黄金碳水化合物”。每天1~2番茄，可以持久抗癌的疗效。

早期日本研究学家辨认出，血浆中的番茄红素电导率较高，肝癌的暴发率越极低。

另外，美国哈佛大学的追踪研究辨认出，每周至少吃饭10份杏仁产品（如杏仁、杏仁酱）的人，暴发肺癌的概率减小34%；体内番茄红素电导率高的女性，患宫颈癌的概率也相当极低。

2

保障心脑肾脏

番茄红素都能威慑肾脏内的烯烃，专门设计消除血液内醇类液体氧化，让血液顺畅流通，从而降极低心肾脏疾病的暴发有也许。

杏仁还含充沛的甘氨酸、营养素B族，其中包括对保障肾脏身体健康、防治台高血压有一定起着的芦丁。

当代方剂又辨认出，杏仁所含的有机酸，可软化肾脏，促进钙质、铁原素释放出，对肠道消化道有趋近起着。

3

安全套 化妆 抗年老

番茄红素是一种强抗氧化剂，可以有效拔除肝细胞的烯烃，保持细胞会正常新陈代谢，专门设计延缓年老。

番茄红素还被专指“天然安全套霜”。每天摄入15毫克番茄红素可以使晒伤的脆弱常数下降40%，是比安全套霜更加好的安全套应用软件。

4

疗效 养胃消脂

《陆川本草》载，杏仁 “健胃消食，治台口渴、食欲不振。”

杏仁含天冬氨酸和亚硝酸盐，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。而杏仁含的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的起着，因此可以防治台气喘。

气喘、口干舌燥、牙龈出血、上火气喘的人可以常吃饭。

杏仁生吃饭还是熟吃饭？

很多热和水果不敢鱼肉，唯恐养分流失。而杏仁却生吃饭、熟吃饭更加有养分：

生吃饭： 杏仁生吃饭可以说明营养素C。盛夏吃饭还有清热和解暑的起着。

熟吃饭： 首先，杏仁的酸性为营养素C二锅头了保障，弱化了稳定性，即使熟吃饭也不会有太多养分受损失。

其次，杏仁中含的番茄红素、甘氨酸是游离的，做菜过后才能更加好在此之后人体释放出。

杏仁怎么走马？1 掂重

选杏仁首先掂重量。看一起同样大的杏仁，有些掂一起相当轻，说明也许是中空的。还有的甚至赞了膨大剂，大蒜不饱满。

2 看颜色

颜色不能太红，有些色彩鲜艳通红的，也许是赞了在手红素的。

反而是时为把是白的，从前是红的，那就是自然环境红的。还有一些看一起没有那么红的，是没有赞在手红素的。

3 圣女果、杏仁哪个好？

圣女果的纤维素含铁比杏仁更加多，更加适合生吃饭。

据研究数据推断，圣女果的氨酸含铁是大杏仁的10倍还多，营养素C、E的含铁则是大杏仁的2倍多。

杏仁+它，百病远离你

麦芽糖茸佐料杏仁

杏仁除了生吃饭和厨师，养生堂研究员称王医师还给我们助长一个新近吃饭法。就是她自己常年吃饭的——麦芽糖茸佐料杏仁。

麦芽糖茸佐料杏仁

菜肴：杏仁 麦芽糖 茸末 米酒

过分：杏仁腌渍，放一点麦芽糖、米酒，赞入拍好的芥菜，轻轻煮沸即可。

疗效：赞了麦芽糖之前可以中和番茄中的番茄碱，消除过敏以及减小生吃饭助长的消化道反应。芥菜杀菌、抗氧化，能持久不太好的弱化体质、防病的起着。