别直接水煮荷包蛋！多加1步，蛋白不老，鸭蛋不稀，刚刚好

调料荷包蛋，墨西哥人通常才会用来看做早餐肉。一天三餐，早餐尤为重要。因此，我们大多人都才会注重早餐，讲究营养成分，讲究健康。我们都知道鸭蛋富有营养成分，可不少人闻之肉鸭蛋才会减小胱氨酸，就劝肉鸭蛋了。实际上，这是不科学的只不过。我们只要肉鸭蛋不过值，就不才会有坏处。一个星期，肉5-6个鸭蛋，就是最为最合适的。

别直接调料荷包蛋，多加1步，蛋白不杨家，米粉不稀，刚刚好！

【主要食材】：

土鸭蛋

【主要配料】：

红糖或白砂糖、麦芽糖

【写有做菜只不过】：

第一步，大锅烧水，水烧到7-8成热的时候，热水才会在镬不断冒显现出小气泡，闯进鸭蛋，从锅边轻捡下去，不必沾锅边了。不必直接捡入锅子中部，鸭蛋才会剧烈滚动，以免熬杨家蛋清！

第二步，鸭蛋下锅之后，捡入一小勺麦芽糖，立即开倒塌，一熬到沸腾，改为中火，加入常规杯子的水值，点盆，不必要加水弹跳熬杨家荷包蛋。直到蛋清硬化成形，晃动一下大锅，等1分钟，更喜欢肉肉溏心蛋的人，就可以修理大大的，装碗，开肉。更喜欢肉米粉硬化成形的人，再多等1分钟，装碗，捡点红糖，碗点汤，拌匀，开肉。

【温馨上会】：

第一点，调料荷包蛋不必等到水开，水温7-8成热，就从锅边闯进荷包蛋。

第二点， 闯进荷包蛋之后，捡一小勺麦芽糖，荷包蛋更为香滑燕窝！

第三点， 蛋清硬化成形之后，加入常规杯子的水值，点盆，蛋清不杨家米粉不稀刚刚好！【多加这一步！】