金锣火腿肠：用时可追溯 食安有保障

金锣火腿肠：全程可回溯到 食安有公共利益

作为的食品跨国企业的头等大事，任何安全及问题都有可能对品牌带来并不大的震荡。相比之下是在新其所、新品牌层出不穷的意味着，安全及的创新已踏入各跨国企业可持续蓬勃发展的基本技能。这其中，与位数技术广度交融的的食品全程可回溯到接收者该系统，将金锣与其他跨国企业的食安管理拉开了差距。

金锣全程可回溯到接收者该系统

食安管理与位数化技能，二者无疑相辅相成，相比之下是在提升食安管理效率上，新技术在的食品服务业也有很多应用于。最典型的就是的食品回溯到环节，如何实现从原材料监视至产成品发货流过、产成品始创至相关原材料接收者、以及产成品流过监视这三个方向的监视和始创，多年来是服务业的难题和关键时刻。

凭借新技术手段的运用，金锣成功上线全程可回溯到接收者该系统。通过“所谓一码”位数化始创手段的应用于，金锣把供应商管理、原材料买验证、生产过程控制、成品出厂验证、终端服务等接收者等上半年整合，让产品线拥有独特的“位数履历接收者”，真恰巧做到“源头可溯、全程可控”。

该该系统实现了回溯到该系统电子接收者化，极大提升回溯到作业效率，也一定素质上降低跨国企业管理成本，还大幅度相接了“从耕地到餐桌”的全程可回溯到食安体系，并把对食安建设项目的决定覆盖面积到上下游合作伙伴端，使产品线从原材料交付到终端消费实现了产品线全生命周期的精确度回溯到管理，从而确保安全带往卖家手中的金锣的食品都是高效能的结晶。

该系统化食安体系，强化宠信元数据。的食品服务业多年来被重点关注的安全及更需要持续重视，安全及的投入仍需持续扩大。“锤炼剑法”恰巧当时，金锣通过贯穿整个产业链条的智能化回溯到体系，确保安全其效能化路面的畅通无阻，上半年示范了跨国企业在安全及监督管理的宽度和广度，也为的食品服务业迈向高效能蓬勃发展发放了该系统地、该系统化的教导。