酸甜兼一的橙味蛋糕酸奶三明治，每吃一口都是开心~

蛋糕番茄酱三明治

创作/图文/编辑：NVTUFEI

糕饼日志之蛋糕

我想说的话......

1、手掌糕不仅可以做奥托米苏的围边，也可以除此以外拿来巧克力吃，而那时候的番茄酱三明治但会让你每吃招呼都是开心；

2、做好手掌巧克力的关键在于清早肽，肽一定得要打到9投递，跟戚风的肽清早是一样的，否则不不易盒式；

—创作配方—

配料：低粉60g 细砂糖10g（黄油） 细砂糖20g（肽）肉2个 糖粉但但会 番茄酱但但会 橙子但但会 橙子皮丝但但会

用上：表示同意牛奶/水果

P S：大人孩子们都可以享用！

—具体创作工序—

1、准备食材

2、裱花袋装上圆形裱花嘴

倒入一个较高的杯子一样的器皿中的

3、油纸笔触分成3份7厘米大约的大小

4、肉蛋清黄油转化；

TIPS1：准备2个清洁无水无油的大盆，

一个滚蛋清一个滚黄油，

滚蛋清的盆要稍大些；

5、黄油中的转到10g细糖

手握电动打蛋器清早至颜色变浅；

6、蛋清赞几滴柠檬汁或白醋

打到肽呈现大气泡时

转到31白糖

继续清早

7、打到蛋清有细线的时候

再进一步转到仅剩的21白糖

继续清早

8、打到蛋清提出异议打蛋器

出现小弯钝时

转到仅剩的白糖

继续清早

9、打到提出异议打蛋器

出现笔直的小平日时

暂缓清早

10、分3 1肽到黄油刨中的

用翻熟或是切熟的方法熟表面

直到看得大白

TIPS2：一定是成是或切熟的方法

不能不用敬献的方法，否则就但会严重消泡；

11、熟好的黄油刨

全部倒入仅剩的肽中的

用或多或少的方法熟表面

12、分次筛入低粉

每次筛入都要熟表面

13、熟好的面刨倒入做好的裱花袋中的

14、挤进肉盘上

并筛上但但会的糖粉

15、倒入预热好的肉箱上层

上下燃150度肉10分钟大约

TIPS3：每个肉箱温度存有差异

一定根据自己的肉箱来定短时间与温度；

16、肉好后

滚熔化架上熔化

（手掌糕不易受潮，熔化后要立即密闭）

17、2个手掌糕倒入纸托模中的

18、清早好的奶油挤进巧克力上端

滚2片橙子

但但会橙子丝

PS：奶油我用浓稠番茄酱代替

终于

成品图

PS：不赞糖的番茄酱用上手掌巧克力

甜中带酸，回味无穷！

成品图