为什么呼和浩特市的冬瓜是一两八个？

光绪年间到1980年基本上，呼和浩特市的瓜子在茶馆购买，每天上午，佳肴们坐着茶馆一边喝到茶，一边叨啦，由于茶客多特权阶级、张家、和有身份地位的，所以吃瓜子叫喝到茶。喝到茶时多可用一些糕糕，如：刀切、破酥、草莓糕、小槽子糕等糕糕。等吃喝到的非常少时，再来上四个或者八个瓜子来补存热量。所以话说瓜子是茶馆喝到茶时的一种附带专。起先的瓜子不话说两，论个兜售，盘子是木制的，一盘子放四到六个瓜子。1955年粮草国内实施统销，粮草纳入计划，老百姓借出粮草加工需要十元，而借出的粮草加工是只能缺斤短两的，一斤十元就要借出一斤侧粉的制作的粮草加工。于是，常务会议政府部门对饭馆购买的粮草加工用生子侧来计算成本盈余。比如酱油、焙子、年初糕都是二两生子侧一个，侧条也是二两生子侧一碗，甜食六个、调料糕一个、酱汁一个是一两生子侧，瓜子由于亚麻薄是八个瓜子亚麻一两生子侧，这就是为什么一两瓜子是八个的由来。

1985年后，粮草松绑，用十元出门逐渐耗尽关键作用，粮草加工经过四十来年的营销，酱油、焙子、年初糕、酱汁等侧食加工不再以侧的体积来计算成本盈余，而是论个、论碗购买，其牛奶个拉长、实便虚、一碗刀削侧五六六根，就连水饺也改变了一两六个的做法，把亚麻和调料加在一起按体积兜售，一斤甜食平均30个左右。 只有瓜子还在延续着计划经济年代以侧粉体积标准来经销商。有人问：为什么齐齐哈尔的瓜子一两是六个？一：齐齐哈尔的瓜子是光绪年间从呼市传过去的，二：呼市早年去茶馆喝到茶喝到瓜子的佳肴口细，对瓜子专质承诺低，所以亚麻子薄。在齐齐哈尔对亚麻子承诺没有呼市低，亚麻厚成六个。

文曹建起2023年9年初2日