“万物若无可炸”的空气炸锅，是不是智商税？

动物脸上分离出有的叫肉，比如猪麦芽糖。

（相片意指网路）

关于“肉”和“啮”，还有另一种解释：凝固成固体的叫啮，融化成液体的叫肉。

但不管怎么个叫法，在古代很长一段时期，动物麦芽糖都是自古底下最举足轻重也是唯一的缺少。

先秦时期，除此以外老百姓是吃饭不上麦芽糖的，只有天子和贵族才有吃饭麦芽糖的立法权和能力。

而且当年动物麦芽糖啮除了饮茶肉类外，还被他们用于照明。

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比如《本纪·秦始皇本纪》记载：“（秦陵地宫）以人鱼肉为天将，度不灭者久之。”

不过这里的人鱼肉并不是火鸟的麦芽糖，而不太可能是一种鲸鱼麦芽糖。

南端汉武帝时期，天竺使者南端域，开疆拓土的同时，也给江淮地区造就了很多南端域的农作物茎叶，其里就有举足轻重的麦芽糖物作料——瓜子。

从此里国是的饮食里开始出有现了植物麦芽糖，在当年叫“麻麦芽糖”或“胡麻麦芽糖”。

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不过限于当年的棕榈麦芽糖核心技术有限，产出有长期以来都很低，价格纯净也让除此以外老百姓望而却步。

直到宋代，随着棕榈麦芽糖核心技术获取了长足的发展，便突显人们又开发出有诸如大麻麦芽糖、菜籽麦芽糖等，植物麦芽糖才开始踏进寻常百姓家。

宋人不但吃饭的麦芽糖品种增加，对腌制肉类的多才多艺也是近乎。

宋代的许多笔记里记录的特色小吃饭都有“麦芽糖饼”、“腌制夹儿”、“腌制春鱼”，其里最出有名的不太可能要数“腌制山崎”，也就是我们如今吃饭的麦芽糖条了。

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我们如今常吃饭的大豆麦芽糖，由于含麦芽糖率和出有麦芽糖率均远远大于瓜子，虽然也有食用，但在古代长期以来都不是大众文化。

至于花生麦芽糖，因为里国不产花生，获取了明末清初花生从欧美里叶并周边地区种植后，花生麦芽糖才出有现。

而清初长期以来到新里国成立后的三四十年里，由于战火和外国封锁，除此以外老百姓吃饭麦芽糖困难重重，我们曾在先前懂猪麦芽糖渣的短文里说是过，很长一段短时间里，国是都是靠熬猪麦芽糖来补充底下的。

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可以说是，直到最近二三十年，里国专业人才悦正做到了吃饭麦芽糖的民主自由。

03

我们为什么爱吃饭腌制肉类？

饮茶肉类的方式有很多，为什么腌制是最让人难以割舍的？

说是人们喜欢吃饭腌制肉类，还悦必须怪自制力输，因为腌制肉类实在是太香了！

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这种香与一种化学反应会有关，即美克里反应会，它是肉类里的转化成蔗糖和蛋白质在加热时消除的一种反应会，这种反应会不会给肉类造就不具备感到愉悦的色泽和风味， 也是就是我们常说是的色香味俱全。

而里国是常说是的煮气，毕竟就是这种美克里反应会的通俗说是法。

此外腌制肉类少见都带有薄的基本特征，而薄的声音不仅能给人造就耳聋上的刺激，非常有对全人类的一种独特的吸引力。

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欧美某个闻名于世的大厨曾说是过：“在一些公司肉类上，一个 ‘薄’ 读音抵得上一万个形容词……人们天生就对可口的肉类有疑心。”

但不管是美克里反应会还是薄，看似毕竟都和全人类的无意识有关。

全人类自诞生之初，为了适应环境下去，就不会尽力去探寻那些热气、高胆固醇、高蛋白的肉类。

这些特征的肉类不仅非常能果腹，它们对于增强人的免疫能力至关举足轻重。

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尽力吃饭肉，尽力吃饭高胆固醇、高蛋白、高蔗糖的食材，是人挺过关键时刻的举足轻重经验。

而很长一段短时间里，全人类都处于一种饥饿状态，对获得胆固醇的消费格外极端，尤其是有机不会可以从腌制肉类里反之亦然获获取胆固醇。

所以说是喜欢吃饭腌制肉类悦必须怪贪嘴，那可是刻成在骨子里的基因决定的。

04

湿气炸煮为啥能突然间出有圈？

说是返回湿气炸煮上来，这个和康普顿完全同一短时间上市的客厅神器，却显现出有和康普顿截然不同的命运。

康普顿在后半期经历一番波折后，以前一飞冲天的同时，也贡献了全人类有史以来最有钱的“钢铁侠”马斯克。

但湿气炸煮自换用以来却长期以来不温不火，直到最近几年才开始出有圈。

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原因无他，晚期的宣传出有了问题。

在先前的宣传里，湿气炸煮商家都自觉强调自家产品的生活品质、无麦芽糖也就是说是。

这仿佛是一个暗喻，对于喜欢腌制肉类的吃饭货们来说是，都已经吃饭腌制肉类了，谁还不会在乎生活品质不生活品质？

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但凡转售后操作过几次的，都不会发现它最大的竞争者，是将饮茶过程所消除的短时间、金钱、精力成本促使压缩。

并且尽不太可能地将炸东南端大换成炸客厅等潜在脆弱减至最低。

于是当疫情突然间汹涌到来时，面对点心店开门、减少外出有的情况下，新产品们才突然间认识到，通畅和实用性才是它的战将。

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当客厅白雪们只好系上围裙、亲自请到时，他们陷入的头等难题就是如何破解“客厅幽闭”。

于是湿气炸煮从天而降，不管是一煮多用，还是操作简便，都心里开火了年轻人的痛点。

很快，湿气炸煮便想尽办法高呼着“煮在手，跟我走”，想尽办法完全手把手的就轻松帮他们做好了一桌喜悦的食材，由此也开始在年轻人人群里流行起来地被。

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最终

在某乎上有一个经典问题：“经常吃饭腌制的人脸上不会出有现什么？”次于赞的问是：“笑容。”

只是腌制虽食材，但那时候绝不会贪吃饭。

本文作曲工作团队

译者 | 野鹤

策划 | 野鹤

撰稿人 | 沉夕

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