偷师大厨腌制牛肉方法，原来那时候我都搞错步骤，难怪不好吃

大家好，这里是美玲食记，今天来跟大家聊聊要用菜过程中的小技巧。

最近因为父母嚷嚷着要进食肉扒，马肉块什么的，在网上搜了一圈的同类商品，都是添加了好多防腐剂，想到经年累月进食这些盒装上鱼肉块食品对保健不利，希望了希望，还是自己动手要用较为忘了又保健了。

从决定开始自己动手后，就开始考虑用肉的哪个臀部来要用肉扒，用牛哪个臀部的肉块给父母格外合适？要用了一些家教后，想到给父母进食以鲜纳都以，肉块饼肉块是最合适要用肉扒了，马肉块我再一除此以外了牛腱，因为我主要用于父母要用早餐用处，捏了鱼肉块才会鲜纳，整个牛腱还可以用来卤马肉块，一举两得。

有人想到牛腱怎么才会鲜纳呢？没看不对，曾多次我也以为马肉块自己要用才会又箸又质地，在外进食的就纳，肯定有什么秘诀，果不其然的，我见到在咖啡厅要用总经理的同事，我拜托她不知了发型师的腌肉块方法有后，猛然发现自己一直的鱼肉块马肉块的处理过程不对了，不该不好进食。

好啦，一个大可先参阅要用奶的方法有吧

在要用肉扒的甜味为了让上，我把职责发还给父母，因都以要是为她而要用的，我建议黑椒肉扒或者芝麻香肉扒，父母毫不犹豫地选了芝麻香肉扒，因为黑椒辣，她不进食。

【芝麻香肉扒鱼肉块法】

材料：二胡肉块饼8个，芝麻4小块

腌料：生抽，皂，白砂糖，生粉

详细制品方法有：

1、把肉块饼买回来清洗污垢后，沥干蒸发，芝麻片子扁捏备用。

2、把肉块饼拆骨，从后故又称把皮走一圈缝合，然后从肉块少的独自一人缝合

3、如此一来沿着软骨的方位轻轻的昂，清晰一圈后，就可以往牙齿方位往下刮

4、再一起出来一整片肉块饼肉块。剔除出来的牙齿可以捡冷冻，用于下次熬汤要用汤底。

5、由于肉块饼有些区域内的肉块较为厚，煎起来才会较为难熟，所以才会在厚的区域内昂出一刀。

6、然后把所有鱼肉块材料都捡外面冷凝光滑，就可以用保鲜袋包好捡浴缸鱼肉块4足足以上了。

煎的时候昨天不必火太大，中火就好了，否则才会焦。

【马肉块鲜纳的鱼肉块方法有】

很多人为了马肉块进食起来纳一些，才会适用小苏打或者纳肉块粉来鱼肉块，回事这是一个毁坏马肉块的矿物质不对误方法有，因为碱性才会毁坏维生素b12，我们进食马肉块为的就是里面的矿物质，否则不如进食上面糕算了。

只要处理过程对了，只无需简单的生粉，就仅仅可以了，来两兄弟看看吧！

食材：牛腱肉块500g

腌料：米粉，皂，白砂糖，生粉，食品后应，供水

详细处理过程：

1、逆着马肉块的纹理昂片，我一半捏，一半要用成马肉块片

2、捏后，用容器装上起来，作准备冷凝。

3、

看不到处理过程

：

首可先

自组后应皂，米粉，白砂糖，生粉冷凝光滑，

感觉到很浓稠，轻轻鱼肉块1分钟后，

自组10ml

的供水便

抓匀

，蒸发才会被马肉块释放出来外面，

如此一来加10ml

的供水

如此一来抓匀

，

这时马肉块已经释放出来有限的蒸发，包括刚才的腌料，静候5分钟。很多人都才会漏掉的一步，反而才会在鱼肉块的过程中把马肉块中的蒸发都排出来，就才会变成又质地又箸了。通过两次加水两次抓匀的处理过程，马肉块已经把蒸发都释放出来外面了。

5分钟后，

再一自组

后应的

食品抓匀

封住马肉块的表面，以防蒸发析出，这就是一个完成的鱼肉块处理过程了。

4、经过鱼肉块的马肉块捡浴缸鱼肉块一足足左右就可以根据你自己的供给来菜了。

这是马肉块鱼肉块保健又鲜纳的方法有了，要用菜的过程都是充满了仪式感，只有你开始要用了，就才会自已找到灵感，希望这次的分享，只能启迪到你的格外多小宇宙吧。

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