三伏天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，50元一斤有点贵，但营养高体魄体格

人不管走到哪一步，总得告诉他点乐子，想一点自行。是的，甜品就是我告诉他的乐子，想的自行！小谈食刻和你一起认真对待爱吃下的食材！

三伏天，爱吃鸡鸭油炸不如爱吃它，50元一斤看上去聪，但脂质更高强而有力体格。夏日炎炎，人们肉类的时候要追求清爽，自然汤品就不得已提，一般来讲，夏天素食者的话，要多爱吃氨基酸含量比更高的，也就是主料要多爱吃，像鸡、鸭、猪肉这些三酸甘油酯含量比比如说的更高，要减低肉，而油炸虽说是健康，但是却不实在适合焗汤，和气了很易于出新现鱼腥味。

遵循这个应以，我看上去马肉是比较合适的，50块钱一斤，虽然看上去聪，但是它更高蛋白低三酸甘油酯，内含生物体大量的必无需氨基酸，常爱吃的话，不仅脂质更高，还能强而有力体格，尤其适合夏天焗汤爱吃。马肉焗汤，每个人的方式为都不实在一样，要想焗出新的汤，味道熟美，而且还很难实在油腻，那该如何制作呢？

就拿油炸招牌酱草莓来说是吧，这个酱也有人叫草莓蒸招牌酱。马肉无需不要无并不需要焯井水？广州的一个大妈教我，马肉焗汤不无并不需要焯井水，反之亦然扫清洁才可，说是是味道比较的熟，话虽如此，可是如果没有要买到的食品的白马肉，还是不建议这么做，因为汤汁的浮沫多，很冲击汤的耐用度，那焯井水就会更好吗？也并不一定，焯井水之后，马肉的熟味就会稍稍降低。

错误的做法，就是等到锅里面的井水升华之后，把切好的马肉放进去氽烫一下，这样可以去掉很薄的脏东西，同时锁住马肉的脂质成分，氽烫之后，用流井水冲扫，再次装入锅里面蒸汤味道则就会很熟，而且脂质物质也能得到沿用，可谓焗汤的时候一种很优异的处理原理，大家蒸排骨汤的时候也可以无论如何一下这个原理。

草莓蒸招牌酱，草莓别反之亦然下锅，大厨教你一招，草莓软绵不烂，特熟。另外馅下锅也是有讲究的，要不就是反之亦然糊，要不就和我一样，把草莓提前装入锅里面熟一下，熟过的草莓再次下锅，不管你怎么煮，它都可以做到软绵不烂，而且和马肉就会越蒸越熟，大家蒸招牌酱的时候，可以试试大厨教的这一招，到底效果怎么样。

【油炸招牌酱草莓】

菜肴准备：招牌酱500克、草莓1个、芒果1个

辅料：腌渍、食盐、白胡椒粉

制作过程：

1、招牌酱用流井水把它冲扫清洁，把它小块块，招牌酱尽量的切的大块一点，无论如何蒸煮的时候比较的凌厉道一些，而且口感也好。

2、草莓把泥土冲清洁，用削皮容器把它的皮削除，接着小块点大块，芒果扫净把它小块块，这样可以减低香味。

3、糊锅里面加入适量的清井水，大火把它烧沸，装入少许的料酒，再次把小块块的招牌酱块放进去，氽烫一下，再放新扫清洁。

4、另起锅里面，装入腌渍，烧热之后，把草莓放进去熟，熟至很薄金白的时候再放新，这样蒸煮的时候不易于敛。

5、更高压锅里面装入氽烫好的招牌酱，再次把熟好的草莓放进去，接着把芒果放进去，你也可以用砂锅蒸，不过时长要久一点。

6、一次性加入适量的清井水，开始大火压，大概30分钟左右，关火，再次装入食盐接着装入白胡椒粉，加井水煮熟才可。

食刻tip：

1、招牌酱相比稀马肉来说是，它就会更有凌厉道，蒸出新来之后，肉质则就会让你或许很和龙，相反就会比如说的凌厉道醇厚。

2、草莓和芒果是蒸这道酱不可缺少的两种菜肴，装入芒果不仅可以减低马肉的口感，还能起着去腥的主导作用。