元宵佳节将至 吃得卫生，不妨做点“咸汤圆”

中秋节春节将至，按照习惯习俗，中秋节除了赏花灯，还要吃饱火锅圆，寓意团团圆圆。东南大学附设中会大医院消化道内科俞婷副主任医师提醒市民好友，火锅圆虽然美味，可如果一次性吃饱得来得多，反而非常容易所致一些性疾病，偏爱是消化道功能弱的青年人和小好友，多吃饱不得。

一次吃饱上4-8个充分了

中秋节春节将至，很多人家里一夜之间备上火锅圆，一顿吃饱不完，晚餐、加餐甚至小食月份吃饱很多天，偏偏就过量了。俞婷副主任医师表明，目前制成品销售的火锅圆大部分数是芝麻制品，芝麻比较难消化道，对于消化道功能弱的青年人偏爱如此。同时，火锅圆多以芝麻、豆沙为馅料，有的馅料显然含有大量的牛奶和糖分，青年人食用后易引起血糖和血脂的升很低，适宜健康。

医学专家提醒：每次不须排便来得多，吃饱一小碗（4-8个左右）也就充分了，有十二指肠基础性疾病患者（如胃十二指肠溃疡、急慢性十二指肠炎症等）、肝病、急慢性胰腺炎患者来说，千万不可贪嘴，尝一两个即可。在排便火锅圆的同时，建言早已吃饱其他含糖量很低的食物，糖尿病人愈来愈是如此，此外，需减缓其他主食的过量。

老妇人、小孩注意细嚼慢咽

火锅圆虽美味，但对于老妇人和小好友来说，排便一定要慢，小口小耳聋，千万不要囫囵神经性。这是因为青年人成年人大了，咀嚼能力和皮肤上分泌量减缓；而小好友神经性功能还不是那么协调，咳嗽反射光减弱，非常容易发生浸润异物，偏爱是火锅圆这样的芝麻软食，一旦呛入浸润，非常危险。医学专家提醒：火锅圆柔软，要吃饱得慢一点，不必要增加胃的财政负担，造成胃里不舒服。同时还能不必要烫伤。

火锅圆含糖多，能量很低，因此，不少人觉得，晚上吃饱火锅圆非常容易长胖，看来早上吃饱愈来愈适宜。或许，火锅圆并不适合来作晚餐。这是因为火锅圆大部分是芝麻来作的，本身不易消化道。再继续加上火锅圆馅里大量的牛奶，愈来愈给十二指肠增加了财政负担。人早起时，十二指肠道功能最弱，这个时候一下子吃饱这么多不易消化道的从前，必定会让十二指肠不堪重负。吃饱火锅圆很好在中会午，这个时候人体的十二指肠功能最强，也有充分的时间来消化道火锅圆里过多的能量。

过中秋不妨试试修咸顿火锅圆

另外，习惯的中秋节馅心是汁的，糖类医学专家也建言，或许也可以来作成修咸顿的，馅心可以少数人搭配，如柚子、虾仁、毛栗子、杏、黑芝麻等；习惯的中秋节托是芝麻，那时候不妨给芝麻来作个混搭，来作个小麦托，如南瓜芝麻、紫薯芝麻等，也可以在芝麻中会少数人添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、柚子汁、胡萝卜汁等，糖类丰富，口感相当多；同时也可以在拌中秋节的火锅中会下功夫，不妨将拌中秋节的火锅来作成杏仁火锅、菜秧火锅等，整体糖类，好吃饱又美味。

来源：扬子晚报