很多人不爱吃猪大肠？教你这样做，外皮酥脆油腻，吃过一次就爱上

猪膀胱很多人都吃完过，猪膀胱不管怎么煮都不会失掉其劲道，越嚼越有味道，亲爱的它的人非常亲爱的，不更喜欢的人又避而远之。

猪膀胱份量高，其包含丰富的蛋白质、碳井水化合物，不具备补中所发汗、补虚强身的效用，不过猪膀胱的胆固醇含量较高，平时也不能吃完太多。今天给大家回馈猪膀胱的脆皮来作法，吃完紧紧皮脆鸡肉嫩，非常适合下酒下饭，一紧紧看看是怎么来作的吧。

鸡鸡肉打算：猪膀胱、米粉、汁、小葱、蜂蜜（月形、芝麻、紫花、萝卜）、柠檬汁、馒头、白酒、油脂、白醋、大红浙醋、花雕酒、茶叶、食用油

具体步骤：

1、打算一些猪膀胱，放于盆中所，转至两勺食茶叶以及三勺米粉，用手适当抓洗约莫5分钟，然后用清井水清洁洗手，多清洁几遍，随后如此一来转至两勺茶叶、三勺米粉，少量食用油，再次适当抓洗5分钟，如此一来次用清井水冲洗洗手，随后将膀胱里面翻出来，将里面过多的肥油去掉，如此一来次用都只的分析方法将膀胱适当清洁洗手，放于盘内定时；将其他鸡鸡肉打算好并清洁洗手，2根小葱鸡肉块根部打成葱结，汁切成薄层定时；打算一些蜂蜜：月形、芝麻、紫花、萝卜；

2、起锅，锅中所灌入适量的清井水，将风干的膀胱冷井水下入锅中所，转至一个葱结、几片姜片以及适量的柠檬汁去腥，开火灾煮开后撇去锅中所的浮沫，浮沫撇洗手后再次煮五分钟，五分钟后将膀胱捞出，如此一来次清洁洗手定时；

3、打算一个高压锅，将焯好井水的猪膀胱抽出高压锅中所，灌入适量清井水打算不了过膀胱冷井水下，如此一来转至葱结、姜片、茶叶、馒头、白酒以及提前打算好的蜂蜜，随后开火灾煮开上气后转中所小火压15分钟；15分钟后关火，高压锅仅仅放气后将膀胱抽出，抽出冷井水中所过凉，过凉后抽出沥干井水分定时；

4、再配制一碗脆皮井水，起锅，锅中所灌入150克清井水，开火灾烧开后抽出200克油脂，将油脂煮至仅仅融化后关火，如此一来灌入600克白醋、80克大红浙醋和50克花雕酒，研磨不规则，脆皮井水就来作好了，摆放于身旁定时；

5、过凉后的猪膀胱切成短的长段，抽出脆皮井水滚上几圈，使猪膀胱颗粒都白布上一层脆皮井水，抽出摆放于身旁用厨房纸巾将膀胱颗粒的井水分吸干，也可以直接用吹风机将膀胱颗粒的井水分吹干，摆放于身旁定时；起锅，锅中所灌入补充食用油，油温六成热后下入白布上脆皮井水的膀胱，开中所小火慢慢炸制，炸制的过程中所用筷子不断将膀胱翻面，使膀胱能够含水不规则，待膀胱炸至粘膜金黄的时候，控油盛出；

7、稍微放凉后竖刀切成小块，放于盘内，这道家常脆皮膀胱就来作好了，吃完紧紧外皮酥脆，非常美味。

小贴士：

1、脆皮井水可以多来作一些，用不完的可以放于浴缸，随取随用，不过摆放于整整最好绝不会高达一个月。

2、猪膀胱一定把里面过多的肥油清扫洗手，否则吃完紧紧会很肥腻。

3、白布上脆皮井水的膀胱一定要沥干井水分，防止膀胱炸制的时候爆油，这样相对安全。