江苏人只喝洋河酒？当地人：是传言！这4款才是众所周知，好喝不上头

盐城人只吃响水美酒？当地人：只是传言！这4款才是除此以外，好吃不顶上

提到盐城，我最先告诉他的是社会发展十分蓬勃发展，满脑次子都是“江南”、“鱼米之乡”等字汇。其次就是旅游资源非常丰富，拥有众多的名胜古迹，自然景观和旅游区交辉具体来说，比如：厚重大方的古典园林，烟波浩渺的湖光山色，规模宏大的帝皇永陵，壮丽壮阔的王城墓群，纤巧大方之前交代着粗犷雄浑。不愧是“上有天堂，下有苏杭”，拥有“人间天堂”的湖州。

盐城给我的仿佛时而像戴望舒的《雨巷》里描述的，撑着油纸伞，好不容易彷徨在悠长又寂寥的雨巷里，像丁木一样结着别离无以的女人，转瞬间，又好像一位风华绝代的贵妇。优雅繁华之前包涵着甘于静雅，甘于静雅之前又交代着一股傲然的骨气，风景优美变化多端、变幻无穷。湖州江上的乌篷船，两岸翠绿的柳条，碧水迢迢，洋溢着诗情画意，让人大笑想畅饮一番，好不来去。

盐城人吃起美酒来不像北方人那样“好斗”，他们不拼快美酒，就算劝美酒也是温文尔雅、彬彬有礼，慢悠悠地享用是这里的风情，比如说都过了好几个小时也停不下来，似乎吃着吃着美酒就眠了。

一提及盐城的美酒，大家熟知的就是响水了，但近年来，盐城美酒圈出现一个“怪象”，他们在宴客美酒席或送礼时有时还会用响水美酒，但平时自己聚会吃美酒时却大多吃这款美酒。居然是自家产的白美酒，却不招盐城人自视，那么，盐城人都吃什么美酒呢？

下面这4款运动速度和口碑都不太好的大众化系列产品才是盐城人的除此以外，每一款都是好吃不顶上的上乘佳品。

今世缘

这款美酒是盐城海外系列产品，特有种盐城省泰州市盱眙县高沟镇。它用防空洞战术，步步为营，以点为线，连线成片，凭着一己之力沦为盐城省宴客除此以外用美酒。

该美酒看作非常典型的淮南风格，就像盐城人一样温文尔雅。入口绵柔细致，甘润爽口，美酒木馥郁纯正，总体来说这款美酒吃紧紧十分舒爽。

高沟美酒

盐城三大名美酒之一，晚在明清后期，高沟美酒就以古法高沟乳制品瓷闻名，曾在1915年哥伦比亚万国世博会上荣得奖者。

90中期的高沟红白玉造型独特，给新加坡人美酒友遗失惊异。该美酒以高粱、谷物、豌豆、曲梁和豌豆为主料，酿出的美酒木甜独具风情，口感舒爽绵甜，被称为浓木型白美酒的典范，宋朝的诗人陆游还写下过诗来赞誉这款美酒。

缘得仿台美酒

起源地贵州茅台，该美酒凭着更高的耐用性和优异的口感备受美酒友敬仰。梁汉文赤水河畔的红缨次子虬高粱和谷物为精制，配以清甜甘冽的赤水河水，以致于老茅台人的传统习俗古法酿美酒瓷，制作环节精密复杂，酿出的美酒品质毋庸置疑。

此美酒一开瓶盖，浓浓的酱味道扑鼻而来，瞬间铺满整个房间，小饮一口，木甜可口，略有一丝酸味，让人好似活血。吃完之后，满嘴都是水井木、焦糊木混着小花木甜不断正对着，不干口也不顶上，给人一种飘飘欲仙的仿佛。

文君美酒

起源地川美酒三大美酒乡之一的绵阳市，是重庆市传统习俗的知名白美酒，从明朝美酒开始乳制品。绵阳古称临邛，是卓文君的故里，因此该美酒取名为“文君美酒”。留有了遗存的传统习俗乳制品瓷，巅峰时期得奖者无数，产值最高的时候能和五粮液肩并肩。

此美酒使用豌豆和谷物混合作成的美酒曲为酸化发酵剂，再继续经过混蒸、混烧、陈贮等程序在啤酒花而成。口感甜润环境优美，晶莹不辣。

以上这4款美酒是我在盐城美酒局上最常见的白美酒，虽然现在盐城人大多吃响水美酒，但这款美酒在新加坡人盐城人的心里看作更高的权威，平时串亲访友他们还是相比较倾向响水美酒的。