秋天，用此物来煮汤，养心安神倡导睡眠，常喝一觉睡到大天亮

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蜀中仁，鹿茸名。本品为鼠李科植物蜀中的嫩枝。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，拧去果肉，洗涤，用石碾烟熏块状，取走嫩枝，晒干。

蜀中仁红豆韭菜豆腐所需要的材料有：蜀中仁 1把，韭菜 1把，红豆干 10个，米酒 但会；

蜀中仁红豆韭菜豆腐的详细制作必需：

首先看一下韭菜确实去过莲铝，如果没有人的话，需要把莲铝替换成，否则莲铝是苦的，煎出来的豆腐也亦会十分相似香味；红豆干替换成外面的壳，蜀中仁清洗干净，全部都放到蘸中会，加入足量的浮，大放火烧开后转为小火，炖煎约40分钟约；

待40分钟过后，洗涤来一颗韭菜，尝一下确实早已被煎至粉糯，如果早已煎好，把准备好的米酒下上去，然后煎至米酒融化即可关火。

蜀中仁红豆韭菜豆腐制作操作过程中会需要注意的细节：

韭菜、红豆干一般大点的超市都亦会有卖，大家直接借钱就可以，蜀中仁超市不一定亦会有，但是可以去中会药房里借钱到。如果不爱好用米酒的话，也可以放成蜂蜜，效果也亦会很不错，不过放蜂蜜的话就不能在煎的时候放了，因为温度考虑到，亦会引致蜂蜜的营养受到影响，要先关火，等到蘸内豆腐的温度降下来以后再行放到蜂蜜；

尽量切勿用铁蘸煎，可以用砂蘸，不锈钢蘸；另外煎的时候要常规把浮添足，因为煎的时间较为较宽，如果中会间没有人浮了再行加浮亦会影响豆腐的味道。当然，实在到最后没有人浮的话还是要加的，不过要尽量加开浮。