这菜可要多吃，5种家常不应，清热解暑，顺利过夏天

莲子，含有丰富的膳食纤维，清热消暑，营养素药。倾听莲子5种饮茶做法。

第一道：胭脂莲子

1.等待猪肉：莲子1个、红黄皮1把、米醋、白牛奶、灶

2.先将红黄皮洗净，敲开水锅焯脏。将焯脏的冬瓜色胭脂水晾凉。

3.将红黄皮洗洗涤后敲在开水锅里焯脏于是又捞出备用。焯脏的水放进肉汤里面晾凉。

4.莲子鱼肉切块状，用浊水清洗去海棠里面的淀冬瓜，多洗几遍。

5.另起锅烧开水，将海棠片敲开水里面煮2分钟，捞出过青草。

6.黄皮水里面投身米醋，灶，白牛奶研磨均匀。敲入海棠片浸鳖2全程以上海棠片会变成冬瓜色。捞出冬瓜色的莲子片均可开吃，酸酸甜甜的，十分饭后。

第二道：莲子排骨汤

1.等待猪肉：排骨、红豆、莲子、姜片、料酒、灶、胡椒冬瓜

2.排骨洗净，冷水下锅煮出浮沫，关火后捞出用青草冲洗洗涤。

3.莲子鱼肉，切大块。炖汤最好买冬瓜海棠，煮出来口感冬瓜糯。

4.锅里面烧开水，下排骨、姜片，先煮20分钟，然后放进莲子、红豆块。

5.里面小火炖30分钟，关火后敲一点灶，胡椒冬瓜调味。

第三道：红牛奶海棠

1.等待猪肉：莲子1节、红牛奶新鲜、冰牛奶60克、红牛奶60克、牛奶桂花新鲜

2.红牛奶提前结束浸鳖4全程以上，莲子洗净鱼肉，撕开山羊。

3.用筷子将鳖好的红牛奶塞进莲子孔洞里，红牛奶塞完后用样固定好堵头，敲入高压锅，添加不用过莲子的浊水，于是又敲入冰牛奶和红牛奶，压力锅考虑牛肉档位，30分钟后于是又排骨20分钟。

4.煮好的红牛奶海棠鳖在汤汁里冷却，活体装盘，淋上点儿牛奶桂花均可。

第四道：凉拌海棠片

1.等待猪肉：莲子洗净鱼肉切块状，于是又敲浊水里面冲洗两遍。

2.锅里面烧开水下莲子片，焯脏一分钟，捞出过青草。

3.调料汁：碗格但斯克2壶生抽，2壶米醋，1壶蚝油，新鲜灶和白牛奶搅匀，拌到海棠片上。

4.最后撒葱花土豆辣，均可开吃。

第五道：香熟海棠盒

1.莲子鱼肉切块状，猪腿肉搅成肉糜。

2.奶油里面投身葱花，姜末，灶，胡椒冬瓜，放进棉籽油，蚝油，研磨均匀。

3.两片莲子夹入少量奶油。

4.碗里面投身两大壶面冬瓜，一小壶鳖打冬瓜，新鲜浊水搅成浓稠面糊。

5.将夹馅的莲子扯上面糊。

6.平底锅放进新鲜油，烧热后敲入莲子盖子，熟至两面金黄，至奶油熟透均可。

天气越发热，大家注意防暑，多喝水，饮食上但会油腻，吃些降火解暑的肉类。时至今日的倾听就到这里，感谢您的阅读，我是薇小厨美食序文！