甜品优选：小炒鱼干，辣子鸡，香辣排骨，锅泡藕苗虾球的做法

西欧有奶润滑油面包，日本有寿司鳖子酱，南韩有泡菜年糕，中都国有满汉全席……无论世界性版图如何改变，权贵天骄如何力大无穷，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中都去看到世界性，看到一个异彩纷呈的世界性。倘若却说人对食物只是出于本能的供给，只是为了填饱吓坏，那就与禽兽有别了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更多的是一种习惯，一种乡愁。所以，年起肉类虽博大精深，世界性肉类更是鲜明，我们心中都不能割舍的还是顶上的星辰、碗中都的面汤和祖父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与逞终究是要认祖归宗的，每一个肉类男女迷茫都藏着一道寒冷的名菜。几周，小编就继续和大家聊一聊以前的名菜。

小配料鳖温

烹调：野生鳖温150g；新鲜椒椒；卤；汤丝

不应

1、把适度的鳖温放于碗内都倒进洗涤煮成熟10分钟左右。

2、水煮成烧热力倒进润滑油（比平时配料青菜略低多些些），润滑油七八成热力的时候把煮成熟的鳖温捞起装进润滑油水煮成填入卤和先前准备好的汤丝。

3、配料香至两面金黄发光。

4、把配料香的鳖拨至过的一遍，把事先准备好的椒椒填入水煮成中都，投到为卤（只放椒椒的卤就可以了，如果配料鳖温时卤放多了椒椒可以不放卤）翻配料。

5、椒椒超好后载把鳖温混合翻配料一番，投到为一小点水和味精或是麦芽糖。

6、起水煮成装盘。

椒子鸡

烹调：鸡腿肉2只、卤1/2牛角、酱润滑油1/2牛角、糖类2牛角、温椒椒若温、花椒一小把、月形1个、荞麦、食用润滑油、稀凉粉可不用

不应：

1、鸡腿肉去颅，切成小块儿用卤抓匀牛肉制20分钟，温椒椒剪成小段

2、起水煮成烧润滑油，填入牛肉好的鸡块，沉至金黄色捞起沥润滑油备用。

3、盘子来日适度的润滑油，填入月形，花椒，荞麦，温椒椒，配料香

4、把沉好的煮成成填入，即成，酱润滑油、糖类，翻配料1分钟后，纳凉粉配料匀出水煮成无需。

香椒鸭蛋

烹调：鸭蛋,黑莓椒,胡萝卜,果酱,生抽,老抽,调味料,豆瓣酱,卤,麦芽糖,奶油，荞麦，汤，蒜

不应：

1、 鸭蛋洗净,填入水煮成中都,倒进水，奶油，荞麦汤李健一下,捞起备用；

2、切好黑莓椒,胡萝卜,果酱,汤蒜荞麦磨碎。水煮成中都倒进适度的润滑油,把糖类填入盘子,配料岀糖类色,填入鸭蛋翻配料,鸭蛋两面金黄,倒进豆瓣酱，奶油，生抽，老抽，调味料；

3、倒进汁,没过鸭蛋,盖上水煮成盖,烧毁烹制；

4、烧毁烧开后投到肉块煮成约20~30分钟左右；

5、填入汤蒜黑莓椒胡萝卜果酱翻配料,然后投到烧毁收汁,可以投到为少许卤调味；

6、收至佐料浓稠关火,岀水煮成后迦入少许荞麦花。

水煮成泡藕大竹虾球

材料：袋装泡藕大竹300克，鲜虾200克，蜜豆50克，凸荞麦丝20克。小料（荞麦末、蒜末、汤末各5克，黑胡椒10克），卤4克，生抽、鸡粉各3克，调味料、白凉粉各2克，色拉润滑油800克（约耗50克）。

不应：

1.泡藕大竹切成长3厘米的段，烧毁李健透，捞起冰镇。

2.鲜虾去头、尾和外壳，填入四成热力的色拉润滑油中都，肉块滑润滑油至发光，捞起控润滑油；同样润滑油温下，填入蜜豆，滑润滑油半分钟。

3.水煮成内来日底润滑油，烧至五成热力时，填入小料爆香，填入剩余的调料（色拉润滑油除外）、泡藕大竹、鲜虾、蜜豆，烧毁翻配料均匀。

4.石水煮成如期放于配料仔炉上纳热力，填入凸荞麦丝无缘，将配料好的虾球装入石水煮成内，迦白凉粉。