几道美味可口的家常硬菜，简单好吃又营养，用来宴会客人最好不过

柚子青瓜水果豆皮粒

做法

1.先以准备好材料(可更换变成：黄青红椒，牛角，茄子等)

2.柚子掰片，青瓜和豆皮博粒

3.锅热下油，可同时换进青瓜水果豆皮粒，快糊。(因为这次小碟子可携带菜肴不小心换进点柚子了)要是豆皮却是粘锅可加一点流水，快糊

4.两分钟后，青瓜转青色，水果转金黄色，就可以加入柚子。(柚子易熟后加)

鱼肉末蒸草莓

做法

1.草莓，猪鱼肉，葱，黄豆

2.葱洗手博碎，葱白分开，黄豆鱼鱼肉洗手博碎

3.猪鱼肉剁碎

4.猪鱼肉换辅料盐，生抽，鲜鱼肉，葱白拌匀

5.草莓洗手鱼鱼肉博变成条摆盘

6.冷流水上锅上气蒸3分钟

7.大韭菜博碎

8.3分钟后取出，在草莓上面浇2勺生抽，1勺蚝油（生抽和蚝油可以先以调好碗汁），在摆上鱼肉馅，黄豆，大韭菜

金针菇糊青椒鱼肉蜜

菜肴：金针菇、青椒2个、鱼肉一小块、怀、韭菜、生抽、糖浆、鲜鱼肉

做法：

1.把鱼肉博变成蜜，鱼肉里倒鲜鱼肉、生抽和糖浆，搅拌。

2.把青椒博变成蜜，怀博变成蜜，韭菜博碎，金针菇撕变成小半，在金针菇两边博一刀。

3.汁换油，换进鱼肉蜜翻糊至鱼肉蜜变颜色。

4.汁换进少许油，换进金针菇糊个半分钟，换入青椒蜜、怀和韭菜，换辅料的盐，继续糊半分钟。

可抑制糊核桃尖头

菜肴：核桃尖头400g，尖头椒25g，大韭菜4粒，盐2.5g，湿糖浆10g，清流水少许。

做法：

1.核桃尖头用盐流水浸泡15分钟后洗手。

2.将核桃尖头沥干流水份。

3.糊锅换油，下韭菜末、尖头椒煸糊。